Eu recomendo o livro "Hoje, o Chefe Sou Eu!: Receitas de grandes chefes para cozinhar com os mais pequenos" de Amaya Guterres. É um livro divertido e muito prático para quem quer aprender as habilidades básicas da cozinha com seus filhos. Já tem uma série de receitas de famosos chefs de renome. O livro também oferece tudo o que os pais precisam para realizar projetos culinários com crianças, desde ferramentas e equipamentos até diretrizes seguras para trabalhar com preparações perigosas.
Eu especialmente apreciei o fato de que o livro aborda como exatamente preparar os ingredientes e segurança na cozinha, coisa que muitos livros de culinária não fazem com tanta profundidade. Os filhos vão adorar escolher o que querem cozinhar, e os pais ficarão satisfeitos de poder supervisionar a experiência de seu filho na cozinha de maneira segura.
Além disso, ele traz também informações sobre como organizar tempos de preparação e tempo de cozimento para cada prato, dando a pais e filhos a melhor experiência de aprendizagem possível. A autora também oferece maneiras criativas e divertidas de fazer que as crianças participem do processo de preparação de alimentos, como jogos e desafios.
É um livro ótimo para quem quer começar a cozinhar com seus filhos e tem uma grande variedade de pratos para escolher. O livro é excelente para pais novatos e experientes, e é escrito de forma acessível para entender. A autora também oferece maneiras criativas e divertidas de fazer com que as crianças participem do processo de preparação de alimentos, tornando-o uma experiência divertida para toda a família.
Portanto, eu recomendo o livro "Hoje, o Chefe Sou Eu!: Receitas de grandes chefes para cozinhar com os mais pequenos" de Amaya Guterres. É um excelente guia para pais que desejam ensinar as técnicas de culinária aos seus filhos de forma divertida e segura.
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Hoje, o chefe sou eu! reúne receitas de alguns dos mais conceituados chefes que actualmente trabalham em Portugal. É uma edição com muito para cozinhar, descobrir e saborear. E também brincar: ao longo das 168 páginas, encontrará muitas receitas para experimentar em casa com os mais pequenos. Os chefes serão as crianças. Pode começar com um aveludado de cenoura em azeite, continuar com uns rolinhos de peru e terminar com um bolo mulato. Mas há muito por onde escolher, entre entradas, pratos principais (carne e peixe) e sobremesas criadas por 15 grandes chefes: O livro contém um avental de criança com a frase estampada Hoje, o Chefe Sou Eu! .RECOMENDADO POR Caras Decoração , Cooking , Diário de Notícias , Expresso , GINGKO , Jornal de Notícias , Wine , Maria João Almeida, Nova Gente , Porto Canal, Saber Viver , SIC (Jornal da Noite e Companhia das Manhãs), RTP (Praça da Alegria e Portugal no Coração).PRÉMIO 2.º lugar do Prémio Design Gastronomia Revista Ler 2010
Today I am the chef! is a cookbook with some of the most eminent chefs currently working in Portugal. This 168-page edition offers plenty of tasty and original recipes giving you and your children at home the possibility to take on the role of a chef. You might start with a creamy carrot soup, continue with some rolled stuffed turkey and finish with a chocolate cake. But there is plenty to choose among the numerous starters, main dishes (meat and fish) and desserts that were all created by 15 great chefs. Henrique Sá Pessoa (restaurant Alma), Mafalda Pinto Leite, Ricardo Costa (restaurant The Yeatman), Rui Paula (restaurants DOC and DOP) and Vítor Matos (restaurant Casa da Calçada) are some of them. Along with the book comes an apron with the slogan Today I am the chef!
Recommended by: Caras Decoração, Diário de Notícias, Expresso, Jornal de Notícias, Wine, Nova Gente, Porto Canal, Saber Viver, SIC, RTP.Award: 2nd place, Design Gastronomia Award by the magazine Ler, 2010
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Autor: Amaya Guterres
