Eu recomendo o livro "História do Café" de Ana Luiza Martins. O livro é uma obra de referência para entender a história do café, abordando desde sua origem até os dias de hoje, o que torna este livro um recurso útil para aqueles interessados em aprender sobre o assunto.
Começando com a descrição da planta de café, onde ela foi descoberta pela primeira vez e como se espalhou para outras partes do mundo, até às principais regiões produtoras e as culturas e costumes que cada estado possui em relação ao café. O autor aborda muito sobre a indústria do café, desde os métodos de produção, processamento e embalagem até as técnicas de marketing e publicidade.
Também há informações sobre a história do café desde o século XVI até o presente, incluindo o surgimento de novas variedades, processos e técnicas de produção, precificação e comercialização. Além disso, também aborda os desafios que o setor enfrenta hoje, como mudanças climáticas, escassez de água e preços voláteis.
A autora oferece informações muito bem detalhadas sobre a indústria cafeeira para ajudar a entender melhor este complexo universo. O livro também possui recursos adicionais, como gráficos, estatísticas, tabelas e imagens que facilitam a compreensão.
Em suma, o livro "História do Café" de Ana Luiza Martins é altamente recomendado para aqueles que buscam um entendimento profundo da história e da indústria do café. Para aqueles interessados em entender melhor as dinâmicas deste universo, este livro é obrigatório.
Este delicioso livro narra a trajetória de aventura e ousadia da mais saborosa e conhecida bebida negra em todo o mundo: o café. Desde sua descoberta, a Coffea arabica traçou novas rotas comerciais, criou espaços de sociabilidades até então inexistentes, estimulou movimentos revolucionários, inspirou a literatura e a música, desafiou monopólios consagrados e tornou-se o elixir do mundo moderno, consolidando as cafeterias como referência de convívio, debate e lazer. Com charme, elegância e bom humor, a historiadora Ana Luiza Martins conta a trajetória do café, das origens como planta exótica no Oriente à transformação em produto de consumo internacional. A autora analisa também como o café no Brasil transformou-se na semente que veio para ficar e marcar a nossa história. Mais do que uma atitude simpática de bom anfitrião, oferecer um café é proporcionar uma das mais prestigiosas formas de convívio social que nos é dado a conhecer. Um simples gole dessa bebida torna você, leitor, parte de uma imensa cadeia de produção, embalada em muita aventura e ousadia. Venha tomar uma xícara com a gente.
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Autor: Ana Luiza Martins
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