Review: "História da alimentação no Brasil (Luís da Câmara Cascudo)"

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Recomendo o livro "História da Alimentação no Brasil" de Luís da Câmara Cascudo para todos os interessados ​​na história e na cultura alimentar brasileiras. O livro oferece uma visão ampla e abrangente das tradições alimentares brasileiras, do passado ao presente. Cascudo aborda os costumes alimentares dos índios, suas contribuições e influências na culinária brasileira, além de analisar a evolução da culinária brasileira ao longo dos séculos. Ele também destaca a influência de outras culturas, como o português, o africano e o europeu, na culinária brasileira. O livro também aborda questões importantes como o uso de mercadorias exóticas e o impacto da colonização na alimentação brasileira. A escrita de Cascudo é envolvente, informativa e clara, tornando a leitura agradável. Ele fornece dados, fatos e estatísticas para apoiar seus argumentos, tornando suas conclusões convincentes. Seu trabalho não só oferece uma compreensão profunda das tradições alimentares brasileiras, mas também proporciona uma melhor compreensão de como a história e a cultura influenciam a alimentação. Este é um livro maravilhoso para qualquer pessoa interessada em história e cultura alimentar.

Assim, recomendo o livro "História da Alimentação no Brasil" de Luís da Câmara Cascudo para todos aqueles interessados ​​em saber mais sobre a história e a cultura brasileira. O livro oferece uma visão completa sobre os costumes alimentares brasileiros, desde os Índios até a influência de outras culturas. A escrita de Cascudo torna a leitura agradável e fornece dados e estatísticas para apoiar seus argumentos. Portanto, é uma obra maravilhosa para todos aqueles interessados ​​em história e cultura alimentar.

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O mais completo estudo sobre a cozinha brasileira, em seus múltiplos aspectos, das origens indígena, africana e portuguesa aos elementos sociais que giram ao seu redor: a sociologia da alimentação, o ritmo da refeição, as superstições ligadas à mesa, as bebidas. Um saboroso prato literário, desafiando o apetite do leitor.

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