Eu recomendo o livro "Guia Receitas Italianas" da On Line Editora. Esta é uma obra de referência completa sobre culinária italiana clássica. O livro tem 500 páginas de excelentes receitas, dicas e técnicas, além de lindas fotos que acompanham cada prato. A apresentação é realmente maravilhosa!
Como um grande amante da cozinha italiana, eu simplesmente amei o livro. Ele se destaca por conter receitas passo a passo, detalhadas e bem organizadas. Além de serem práticas e fáceis de seguir, elas são variadas e deliciosas. E o melhor de tudo é que as receitas incluem itens que são facilmente encontrados em todas as partes.
Eu recomendo esse livro para todos aqueles que gostam de cozinhar italiano. É uma ótima forma de conhecer novos pratos e também de aprimorar os já conhecidos. Se você estiver procurando por uma forma de impressionar seus convidados, então esse livro é perfeito para você.
Além de ensinar como fazer deliciosas refeições italianas, o livro também oferece dicas para criar pratos com estilo. Conta com um glossário detalhado que explica os termos e ingredientes usados, o que facilita o preparo dos pratos. O livro contém também uma seção de preparativos, onde você encontrará dicas úteis para a execução de um banquete italiano.
Eu recomendo este livro para aqueles que querem aprimorar suas habilidades culinárias. Ele não apenas tem receitas deliciosas, mas também ajuda você a entender os elementos básicos da cozinha italiana e a preparar pratos sofisticados. Eu tenho certeza que você vai adorar o Guia Receitas Italianas da On Line Editora!
A Itália possui uma culinária essencialmente tradicional e com uma grande variedade de ingredientes. Engana-se quem pensa que os sabores são restritos às famosas massas. Sim, essas são deliciosas, porém o cardápio é muito mais extenso! Existem opções irresistíveis de antipasto, primo piatto, secondo piatto, dolci… Vamos entender melhor?
O antipasto (aperitivo) pode ser dividido em entradas frias e quentes, simples (com um único ingrediente básico) e compostas (com preparações variadas). O aperitivo é servido em pequenas quantidades, porque seu trabalho é para aguçar o apetite, em antecipação de pratos principais. Já o primo piatto pode se escolher entre um dos mil tipos de massa existentes com as mais variadas combinações, um risoto ou uma minestra (tipo de sopa). Esses tipos de prato normalmente são bastante ricos em carboidratos e se opõe ao próximo, que é o secondo, e que tem maior valor proteico. Sim, o secondo piatto refere-se a carne, peixe ou ovo, sempre acompanhados por verduras e legumes. Para completar com maestria, o dolci – sobremesas sensacionais que são capazes de agradar os mais exigentes paladares. Por fim, um toque de café para um grand finale.
Quer cair em tentação? Então, vire a página e desbrave todos os sabores da Itália. Buon appetito!
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Autor: On Line Editora
