Eu recomendo fortemente este livro "Guia Essencial de Substituição de Alimentos: Simples e prático para Manter a Saúde no seu Prato (Coleção Emagreça com Saúde)" da autora Elbata Faratis. É uma leitura excelente para aqueles que querem adotar uma alimentação mais saudável e equilibrada, pois ela apresenta diversas formas de substituir alimentos comuns por opções mais nutritivas e saudáveis. Além disso, ela também aborda detalhadamente os benefícios de cada substituição, o que torna a leitura mais interessante e prática. É uma ótima fonte de informação para quem deseja desenvolver hábitos alimentares melhores e saudáveis.
Elbata Faratis foca na abordagem de alimentos saudáveis, descrevendo passo a passo como encontrar substitutos adequados para cada alimento. Ela explica detalhadamente como escolher alimentos saudáveis e nutritivos para evitar problemas de saúde e assim contribuir para uma vida mais saudável. O livro também fornece dicas e truques para tornar a preparação dos alimentos mais rápida e fácil, para que as refeições se tornem mais saborosas. Assim, o leitor fica com o conhecimento e as ferramentas necessárias para desenvolver hábitos alimentares mais saudáveis.
Além disso, a autora Elbata Faratis explica como para cada alimento existem opções saudáveis, ricas em nutrientes e em que quantidades cada alimento deve ser consumido. Ao longo do livro, ela fornece informações sobre alimentos mais nutritivos, além de dicas para evitar os riscos de doenças como obesidade, diabetes e hipertensão arterial. Também aborda as melhores formas de preparar a comida, de modo a preservar os nutrientes dos alimentos e tornar a refeição mais saudável.
Este livro é um guia essencial para aqueles que querem adotar uma alimentação mais saudável. Ele fornece dicas práticas e informações detalhadas sobre como substituir alimentos comuns por opções mais saudáveis. Ela também aborda os benefícios de cada substituição, além de fornecer dicas para preparar os alimentos de forma rápida e fácil. Portanto, este livro é uma ótima leitura para quem deseja desenvolver hábitos alimentares mais saudáveis e obter melhores resultados a longo prazo.
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Este guia não é uma tentativa de esgotar as possibilidades em substituição no seu dia a dia. Mesmo assim, ele fornece bases e orientações que, se seguidas, vão sim diminuir o potencial alergênico e inflamatório da sua alimentação.
Alguns alimentos que você já consome no seu dia a dia parecem muitas vezes insubstituíveis, mas isso não é necessariamente verdade. Todos os alimentos, saudáveis (e os não tão saudáveis também), podem sim ser substituídos na sua alimentação diária.
Quando eu digo isso, é bom ficar claro que estou falando da alimentação do dia a dia, a que faz parte da sua rotina.
Isso porque, eu acredito que se dermos atenção à regra, as exceções (festas e reuniões sociais) podem sim ser menos rigorosas, e isso vai afetar em escala mínima a saúde, o metabolismo e a possibilidade de acumular gordura.
Acredito que o maior problema é que alguns dos alimentos que fazem parte do seu dia a dia são comprovadamente prejudiciais à saúde.
Em essência estou falando dos alimentos Processados e Industrializados!
Por isso, este guia apresenta quais são os principais vilões que estão na sua cozinha e nas prateleiras dos supermercados, e, além disso, traz diversas alternativas saudáveis!
Esse material é base para que você consiga ter uma alimentação saudável, livre de toxinas e baseada em alimentos de verdade, princípios formam a base de do acreditamos ser a melhor forma de cuidar da saúde: com comida de verdade. Preparamos esse material com muito carinho com a intenção de levar sabor, saúde e desintoxicação pro seu corpo! Que tudo o que foi descrito e preparado neste material te ajude a fazer melhores escolhas sempre que você precisar ir ao supermercado.
“Isso é tudo o que eu precisava. Muito se ouve sobre glúten, leite e outros alimentos que intoxicam e inflamam o corpo. Com esse guia eu agora sei o que colocar no lugar de cada ingrediente que faz mal.”Roberta Rodrigues
“Eu achava que fazer substituições era frescura. Depois que fiz pequenas mudanças na minha vida com o que aprendi aqui, tenho muito mais disposição. Sinto que hoje meu metabolismo funciona bem melhor e que o emagrecimento está acontecendo naturalmente. E consegui isso sem gastar muito, porque a quantidade de opções que temos para fazer as substituições é enorme.”Marcela Pereira Martins
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Autor: Elbata Faratis
