Eu recomendo fortemente o livro "Guia de Cervejas Belgas" da PROTESTE Associação Brasileira de Defesa do Consumidor. Ele fornece informações detalhadas sobre cervejas belgas, incluindo sua origem, história, estilos, ingredientes e fabricação. Este guia também inclui avaliações de cervejarias, um glossário de termos relacionados a cervejas belgas e uma grande variedade de receitas de cerveja com os melhores lúpulos belgas. É uma ótima ferramenta para cervejeiros iniciantes e aqueles que estão interessados em descobrir mais sobre cervejas belgas.
O livro tem uma ótima seção sobre o processo de fabricação de cervejas belgas que cobre desde o malte até o envelhecimento, dando ao leitor uma visão detalhada de como as cervejas são produzidas. Além disso, o livro dá uma visão detalhada dos estilos de cervejas belgas, incluindo os que são mais populares e aqueles que são mais exclusivos. O guia também inclui informações sobre as principais cervejarias belgas e seus produtos, possibilitando que os cervejeiros descubram novas cervejas para experimentar e experimentem aquelas que são famosas.
O livro é bem escrito, informativo e extremamente detalhado, tornando-o ótimo para cervejeiros iniciantes e avançados. As informações contidas no livro são de fácil entendimento, tornando-o acessível para os leitores. Além disso, é muito útil para aqueles que estão interessados em fazer seu próprio estilo de cerveja belga, pois o livro fornece informações sobre os principais ingredientes, técnicas de fabricação e opções de lúpulos. Por fim, há muitas receitas de cervejas belgas, para que os cervejeiros possam experimentar os estilos mais populares.
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Quando você pensa em cerveja belga, a primeira coisa que passa pela sua cabeça é uma blond ale? Ou dubbel? Ou algum rótulo feito pelos monges trapistas? Você não está errado… Afinal, estas são algumas das mais tradicionais, conhecidas amplamente pelos brasileiros que curtem as cervejas especiais. Mas que tal se permitir a apreciar novos sabores?
Neste e-book, apresentamos a você as belgas dos tipos âmbar e blanche. E temos certeza de que irá gostar: elas contam com teor alcoólico semelhante ao das pilsen, agradando, portanto, ao nosso paladar já tão acostumado às “louras geladas”. Mas, claro, reservam surpresas ao serem saboreadas.
Nas páginas seguintes, você encontrará 20 cervejas âmbar e 10 blanches. Todas foram submetidos a análises em laboratório, além de terem passado pelo crivo de especialistas da Universidade Católica de Louvain, na Bélgica, cujos comentários estão junto a cada resultado. Além disso, algumas foram premiadas pelos degustadores. Grandes pedidas, certamente! Comece, então, a apreciá-las nas páginas seguintes. E lembre-se do lema dos cervejeiros belgas; “Uma cerveja fermentada com saberdeve ser degustada com sabedoria”. E com moderação, claro!
O que você vai encontrar no seu eBook de Cervejas Belgas?
– Análise completa de 30 cervejas dos tipo blanche e âmbar– Comentários dos especialistas da Universidade Católica de Louvain, na Bélgica– Informações de como a cerveja é feita– Dicas de como combinar o seu paladar às cervejas
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