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A linguagem utilizada no livro é acessível e foi escrito por especialistas em culinária. Todos os conceitos são explicados em detalhes. O livro contém ilustrações coloridas e fotografias de alguns dos pratos mais deliciosos que você já viu. As receitas são claramente descritas e os leitores têm a oportunidade de experimentar uma variedade de sabores e aromas.
Guía completa de las técnicas culinarias (Spanish Edition) é um livro indispensável para todos os cozinheiros, desde os iniciantes aos mais experientes. O livro abrange todas as técnicas culinárias e explica de forma detalhada como preparar deliciosos pratos. Os leitores vão se divertir e aprender muito com este livro. É ideal para cozinheiros de todos os níveis que desejam se tornarem profissionais e experimentar os pratos mais saborosos do mundo.
Se você está interessado em saborear a culinária tradicional espanhola ou deseja explorar a arte culinária, Guía completa de las técnicas culinarias (Spanish Edition) é uma leitura obrigatória. É um livro para aqueles que desejam criar pratos incríveis e surpreender seus amigos e familiares. É um livro de referência perfeito para quem quer se tornar um chef de cozinha.
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* Los secretos de más de 800 técnicas y preparaciones culinarias básicas, ilustradas paso a paso, completadas con sugerencias y consejos, recetas de los principales profesionales y platos decorados con originalidad.* Abarca desde la cocina francesa clásica hasta las tradiciones culinarias de Extremos Oriente y el resto del mundo.* Asegura el éxito con la cocina casera más sencilla y con las recetas más complicadas.Todo exquisito plato cocinado (desde el más sencillo al más elaborado) depende de la cuidadosa selección y correcta preparación de los ingredientes. Ahora, por primera vez, tanto los cocineros profesionales como los aficionados podrán acceder a más de 700 técnicas culinarias.En esta indispensable guía podrá encontrar todas las técnicas necesarias para recrear no sólo las recetas clásicas de Francia e Italia, sino también los platos más queridos de la cocina de cada día. Con tal cobertura de datos, tanto básicos como más avanzados, esta obra se ha convertido en un clásico de referencia en gastronomía.Leia mais
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Autor: Le Cordon Bleu
