Recomendo fortemente o livro "Gestão de operações e serviços (Série Universitária)" de Marcos Alberto de Oliveira para aqueles que buscam conhecer mais sobre os fundamentos, desafios e oportunidades da gestão de operações e serviços. Este livro oferece um amplo panorama sobre o cenário da gestão nesse campo e trata de todos os princípios básicos do assunto.
O autor apresenta de forma clara e direta os principais conceitos, abordando tópicos como planejamento e controle de operações, gerenciamento de estoque, fluxos de produção, processos, sistemas de informação, qualidade, serviços de suporte, atendimento ao cliente, entre outros. Os assuntos são abordados de forma acessível, o que torna o livro adequado a diversos tipos de leitores, desde aqueles que procuram um panorama geral da gestão de operações e serviços aos mais avançados.
Embora seja focado na área acadêmica, o livro oferece importantes insights também para quem trabalha na área de gestão de operações e serviços. O livro é dividido em partes, cada uma delas tratando de um tema específico, oferecendo um conhecimento profundo sobre o assunto. Além disso, oferecem-se exemplos práticos e exercícios para aprofundamento do conhecimento.
Em suma, indico o livro "Gestão de operações e serviços (Série Universitária)" de Marcos Alberto de Oliveira como um excelente recurso para aqueles que querem um conhecimento aprofundado sobre o assunto. O livro é escrito de forma acessível, abordando todos os temas relevantes da Gestão de Operações e Serviços, assim como fornecendo exemplos e exercícios práticos para aprimorar o conhecimento.
A Série Universitária foi desenvolvida pelo Senac São Paulo com o intuito de preparar profissionais para o mercado de trabalho. Os títulos abrangem diversas áreas, abordando desde conhecimentos teóricos e práticos adequados às exigências profissionais até a formação ética e sólida.Gestão de operações e serviços traça um panorama sobre os conceitos relacionados à gestão de operações e serviços dentro de um modelo de análise que permite avaliar as operações do foco estratégico ao operacional, analisando os fluxos entre operações, processos e recursos, possibilitando uma visão integrada do trabalho. Os temas abordados no livro são: a estratégia de operações, o pacote de valor e as prioridades nas operações e serviços, a tipologia dos sistemas de operações e serviços e os tipos de sistemas de produção. O livro trata ainda das técnicas para a programação e o controle de produção, a gestão de estoques, estratégias para a gestão da qualidade e dos processos. O objetivo é proporcionar ao leitor uma visão geral sobre os aspectos essenciais à gestão de operações e serviços nos mais diversos segmentos.
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