Autor: Gennaro Contaldo
Gennaro: Slow Cook Italian (English Edition)
Resenha:
Eu recomendo fortemente o livro "Gennaro: Slow Cook Italian (English Edition)" de Gennaro Contaldo. O livro abrange receitas de toda a Itália, desde a região norte de Trás-os-Montes até o sul da Sicília. Gennaro apresenta suas próprias interpretações dos pratos tradicionais italianos e também compartilha as técnicas e o conhecimento necessários para aperfeiçoar os pratos. Além disso, ele inclui informações essenciais sobre ingredientes, técnicas e habilidades culinárias, tornando o livro uma ótima leitura para qualquer um, desde os iniciantes até os chefs profissionais.
As receitas são detalhadas e fornecem informações passo a passo para cada prato. Além disso, as fotos coloridas e os comentários úteis de Gennaro tornam o livro tão interessante de ler quanto de cozinhar. É também informativo, pois Gennaro explica os costumes, costumes e cultura da Itália que estão ligados aos pratos.
O que torna o livro único é que Gennaro também explica como e por que suas receitas devem ser preparadas de determinada forma. Ele compartilha seus pensamentos e experiências quanto às quantidades certas de ingredientes, ou quando é preferível fritar ou cozinhar em fogo baixo, entre outros conselhos. Isso torna o livro um excelente guia para aqueles que querem aprender a cozinhar.
No geral, Gennaro: Slow Cook Italian (English Edition) é uma ótima leitura para quem está interessado em cozinha italiana. O livro contém informações ricas sobre os pratos tradicionais da Itália e fornece instruções detalhadas sobre como prepará-los. Com Gennaro ao seu lado, você pode explorar as profundezas da culinária italiana e aprender a preparar pratos autênticos e deliciosos.
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