Eu recomendo fortemente o livro "Gastronomic Dictionary. Peppers and Their Recipes (Bombay Gastronomic Dictionary)" de Nelusko Linguanotto. Este livro contém mais de 500 receitas, desde pratos principais, aperitivos e sobremesas. Todas as receitas são fáceis de seguir, pois são escritas em linguagem simples e direta. O livro também possui muitas fotos e desenhos de todos os pratos para ajudar a visualizar o que está sendo preparado.
Ao ler este livro, você também descobrirá muitas informações sobre pimentas e seus usos na culinária. Isso inclui informações sobre a origem e a história das pimentas, bem como informações sobre seus diferentes tipos e sabores. Além disso, as receitas são classificadas por pimenta, tornando-as ainda mais fáceis de acessar. O livro também contém conselhos sobre como comprar, armazenar e preparar pimentas.
Este livro é perfeito para qualquer pessoa interessada em adicionar um toque especial às suas refeições. Oferece receitas saborosas e divertidas para todos os gostos. Os amantes da gastronomia também vão adorar o livro, pois o conteúdo é muito informativo e desafiador. Se você quiser experimentar algo diferente e criar pratos gourmet, este livro é exatamente o que você precisa.
Em suma, "Gastronomic Dictionary. Peppers and Their Recipes (Bombay Gastronomic Dictionary)" de Nelusko Linguanotto é um excelente guia para a gastronomia que oferece uma variedade rica de receitas. Se você quiser incluir alguma pimenta em sua cozinha, este livro é uma ótima referência.
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Linguanotto’s book provides to the pepper lovers and to special chefs a rare opportunity to know the main types of peppers used in the world. In addition, Linguanotto teaches how to use the disparate varieties in practice to extract the edge of its flavor and beauty. This Pepper Gastronomic Dictionary is the continued project of the author in its first book Gastronomic Dictionary: Herbs & Spices. Both have the merit of raising information of these magic, aromatic and many times unknown ingredients that gives context to really simple recipes. Indispensable for those who make cooking a true ritual of pleasure and discovery. Welcome aboard to the fascinating world of peppers.
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Autor: Nelusko Linguanotto
