Review: "Fundamentos da Organização de Estabelecimentos de Restaurantes"
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Eu recomendo o "Fundamentos da Organização de Estabelecimentos de Restaurantes" do Prof. Fred Thompson como uma leitura obrigatória para todos aqueles que estão interessados em abrir seu próprio restaurante. O livro cobre tópicos como administração de restaurantes, estratégias de marketing, financeiro e operações. O livro é um guia abrangente para a criação de uma empresa de restaurantes de sucesso e é escrito de forma clara e fácil de entender.
Outra grande vantagem deste livro é que ele fornece orientação detalhada sobre todos os aspectos da administração de restaurantes, desde a seleção de um local de restaurante até a escolha de fornecedores e equipamentos. Além disso, o livro explica como estabelecer preços, gerenciar recursos humanos e realizar auditorias financeiras. Prof. Fred Thompson também oferece dicas úteis para melhorar a eficiência no local de trabalho, como a implementação de procedimentos padrão e o uso de tecnologia moderna para otimizar o desempenho dos funcionários.
O livro também oferece excelentes diretrizes sobre como começar um negócio de restaurante, desde o estabelecimento de um plano de negócios até o desenvolvimento de uma estratégia de marketing. Prof. Fred Thompson oferece conselhos sobre como aumentar as vendas e a fidelidade dos clientes, bem como como prevenir problemas de segurança. Ele também discute tópicos mais avançados, como como usar tecnologia para melhorar a experiência do cliente e como gerenciar riscos financeiros.
Em suma, "Fundamentos da Organização de Estabelecimentos de Restaurantes" do Prof. Fred Thompson é um livro excelente para todas as pessoas que estejam interessadas em abrir seu próprio restaurante. O livro é repleto de informações e conselhos valiosos, tornando-se uma leitura essencial para qualquer pessoa que esteja considerando abrir um restaurante. Eu recomendo altamente este livro.
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