Eu recomendo fortemente o livro "French Dishes for American Tables (English Edition)" de active 1886-1899 Caron, Pierre. É um livro muito interessante e instrutivo que aborda a história e a cultura gastronômica francesa. O livro se concentra em ensinar aos leitores como preparar e servir comidas francesas usando ingredientes e métodos americanos. O autor também explica o porquê das diferentes técnicas culinárias e os motivos por trás das escolhas de ingredientes e métodos usados. O autor também explica como os pratos franceses influenciaram a cozinha americana e como as diferentes culturas culinárias se influenciaram umas às outras.
Este livro oferece muitas receitas bem escritas, detalhadas e fáceis de seguir. Ele fornece instruções passo a passo para preparar pratos clássicos, como as famosas sopas francesas, pratos principais e sobremesas francesas. Há também um capítulo inteiro dedicado a como criar um jantar francês tradicional, o que é muito útil para aqueles que querem experimentar a culinária de outro país. Além disso, o livro também explica como fazer outros pratos, como saladas, molhos, pães e muito mais.
O que é mais interessante sobre este livro é que ele oferece uma variedade de informações para aqueles que querem aprender sobre a culinária francesa e começar a preparar pratos franceses em casa. O autor explica a história e o contexto de vários pratos, ingredientes e técnicas, o que ajuda o leitor a entender melhor a cozinha francesa e a preparar esses pratos com mais facilidade. Ele também inclui algumas dicas e truques úteis para aqueles que querem fazer parte desta culinária. Além disso, existem algumas receitas de acompanhamentos, que podem ajudar o leitor a servir pratos clássicos e modernos.
Eu recomendaria fortemente "French Dishes for American Tables (English Edition)" de active 1886-1899 Caron, Pierre. É um livro instrutivo e informativo que abrange todos os aspectos da culinária francesa. O autor explica como cada prato foi desenvolvido e como é servido, e também fornece excelentes receitas para que os leitores possam experimentar esses pratos em casa. Além disso, o livro contém informações úteis sobre o contexto histórico e cultural da culinária francesa, o que torna a leitura ainda mais interessante.
"French Dishes for American Tables" by active 1886-1899 Pierre Caron (translated by Mrs. Frederic Sherman). Published by Good Press. Good Press publishes a wide range of titles that encompasses every genre. From well-known classics & literary fiction and non-fiction to forgotten−or yet undiscovered gems−of world literature, we issue the books that need to be read. Each Good Press edition has been meticulously edited and formatted to boost readability for all e-readers and devices. Our goal is to produce eBooks that are user-friendly and accessible to everyone in a high-quality digital format.
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