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O livro apresenta muitas técnicas e práticas importantes para a fotografia gastronômica. Ele oferece informações sobre as melhores maneiras de preparar os alimentos para a fotografia e sobre os princípios básicos da fotografia de alimentos. Além disso, ele explica como criar eficazmente uma estética na fotografia gastronômica, como criar um cenário e como usar a iluminação para destacar os alimentos. O livro também aborda o uso de cores e texturas, assim como como criar imagens de qualidade. Eu recomendo este livro para quem deseja melhorar seu trabalho na fotografia gastronômica, pois ele oferece um excelente guia sobre os princípios da fotografia gastronômica e suas técnicas.
O livro é escrito de maneira simples e concisa e possui capítulos curtos que abordam assuntos específicos. Por exemplo, há capítulos sobre técnicas de iluminação, equipamentos e técnicas de edição que o fotógrafo pode usar em suas fotos. O livro também oferece muitos exemplos de imagens de alimentos para ajudar o leitor a compreender melhor como aplicar os conceitos ensinados. Além disso, ele também aborda tópicos como direitos autorais e como se relacionar com clientes e chefs. Resumindo, eu recomendo o livro "Fotografe Sabores: Fotografia Gastronômica" de Alessandro Pinon para quem deseja melhorar seu trabalho na fotografia gastronômica.
Fotografar sabores. Um desafio enorme, se pensarmos que a visão é um do sentidos,digamos assim – secundários – na percepção do gosto, ainda que não menos importanteque os demais. E por que então arriscar, elegendo o visual de pratos deliciosos, como ocaminho para evidenciar o talento gastronômico e fotográfico dos alunos de Publicidade,Jornalismo e Gastronomia? Simples. A gente gosta de desafios. Do que é menosóbvio. Daquilo que aguça e provoca. Ainda que um livro com pratos deliciosos não sejaexatamente a experiência mais inovadora do mercado, a coragem de levar este projetoadiante com alunos, o é. Sobretudo,porque nas próximas páginas, você vai ver mais doque pratos bonitos. Você vai entrar em contato com os futuros talentos que certamenteirão surpreendê-lo na Comunicação e na Gastronomia da Paraíba, do Nordeste e dopaís. O Fotografe Sabores surgiu como o nosso modo de integrar as práticas das disciplinasde Fotopublicidade, Redação Jornalística, Direção de Arte, Cozinha Francesa, CozinhaItaliana e Cozinha Regional, de modo que os alunos encarassem os trabalhos sob oviés mais profissional possível. Nas próximas páginas, você vai saborear a dedicação deuma equipe aguerrida, que acreditou neste projeto desde o início e soube, comoninguém, temperar os desafios, congelar o medo e servir o talento em porções generosas.O resultado é uma mistura de orgulho, talento e ousadia. E a cereja deste bolo, semdúvidas, é a sua admiração. Aprecie com prazer. Este projeto veio mesmo para encheros nossos olhos e alimentar o coração de todos aqueles que, a despeito das dificuldades,acreditam em ideias, as levam adiante, e por fim, amam tudo o que fazem.
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Autor: Alessandro Pinon
