Eu recomendo o livro "Food52 Big Little Recipes: Good Food with Minimal Ingredients and Maximal Flavor [A Cookbook] (Food52 Works) (English Edition)" de "Emma Laperruque" como uma ótima ferramenta para adicionar mais variedade à sua cozinha. Os leitores vão encontrar receitas saborosas inspiradas em pratos de todo o mundo, criados para preparações mais rápidas, envolvendo ingredientes mínimos e o máximo de sabor. O autor, Emma Laperruque, é uma chef premiada que busca ajudar os leitores a se tornar mais confiantes na cozinha. Sua experiência e abrangência culinária únicas tornam este livro uma excelente escolha para aqueles que querem testar novas receitas e melhorar suas habilidades culinárias.
O livro possui uma variedade de receitas, desde pratos simples e saudáveis até algumas mais complexas. Cada receita foi cuidadosamente criada para equilibrar os sabores e os ingredientes, garantindo que o prato fique saboroso. Os leitores encontrarão receitas que possuem ingredientes comuns, como carne, ave, vegetais, legumes, grãos e massas. As instruções também são simples e diretas, para que qualquer um possa facilmente recriar as receitas em casa. O livro também inclui amplas fotografias de todas as receitas para ajudar a explorar novos sabores e inspirar novas combinações.
Além disso, o livro também possui informações úteis sobre ingredientes comuns e maneiras de usá-los. Emma oferece dicas para escolher as melhores opções e criar pratos deliciosos. Outras seções do livro incluem informações sobre como cortar e preparar ingredientes em casa, como envolver alimentos em folhas, como montar pratos e até mesmo truques para obter o máximo de sabor.
Em suma, "Food52 Big Little Recipes: Good Food with Minimal Ingredients and Maximal Flavor [A Cookbook] (Food52 Works) (English Edition)" de "Emma Laperruque" é uma ótima escolha para aqueles que procuram adicionar variedade e sabor à sua cozinha. O autor oferece instruções detalhadas para criar pratos saborosos, com fotografias que dão vida às receitas. Além disso, Emma fornece dicas úteis sobre ingredientes comuns e como usá-los para criar novos pratos. Se você está procurando experimentar novas receitas e melhorar suas habilidades culinárias, este livro é definitivamente recomendado.
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Fewer ingredients, big-time flavors—that’s the magic of Big Little Recipes. Inspired by Food52’s award-winning column, this clever cookbook features 60 new recipes that’ll deliver wow-worthy results in five, four, three . . . or, yep, even two ingredients.NAMED ONE OF THE BEST COOKBOOKS OF THE YEAR BY THE WASHINGTON POSTPut down the long grocery lists. Food52’s Big Little Recipes is minimalism at its best. From pasta sauce you’ll want by the gallon to chewy-dreamy oatmeal cookies, this cookbook is packed with crowd pleasers and smart techniques—showing just how much you can accomplish with essentials you can count on one hand.Can long-winded classics, like chili or eggplant Parmesan, work for busy weeknights? Why, yes. Will chicken noodle soup taste even more chicken noodle-y with just three ingredients? Absolutely. Does subbing in olive oil for butter in lemon bars really make a difference? You bet. With Emma Laperruque by your side, you’ll learn how to make every step count and flavor sing. (She’ll even prove that water—yes, water—can be invaluable in everything from ultra-tender meatloaf to veggie burgers.)There’s no shortage of extras, too. You’ll find tons of need-to-know tips, mini-recipe spreads, and choose-your-own-adventure charts to give meal-planning a burst of energy: A fervent case for simpler homemade stock, a loving ode to canned tuna, a very good reason to always have bananas in your freezer, and more. This’ll be your new sidekick for every meal—fresh-as-heck salads, brothy comfort foods, brawny meats, briny fishes, and hearty vegetables that’ll take center stage. Big Little Recipes shows busy home cooks how to turn less into more.Leia mais
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Autor: Emma Laperruque
