Eu aconselho o livro Festas em Miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões de Flavia Calixto. Não importa se você é um gourmet experiente ou um principiante na cozinha, você se divertirá lendo este livro. O autor fornece passo a passo instruções para criar algumas das melhores entradas salgadas, para que você possa impressionar seus convidados. As recetas são criadas para servir tanto em grandes festas, quanto em reuniões íntimas.
O livro é organizado de maneira prática e abrange todos os tipos de comida, desde as mais simples, como mini-hambúrgueres, até as mais sofisticadas, como tartes salgadas. Otimizar o uso de utensílios e equipamentos de cozinha e as quantidades exatas de ingredientes também são ensinadas. Além disso, há também uma variedade de ideias de aperitivos, tais como mini-pizzas e mini-quiches.
Ao ler o livro Festas em Miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões, você também obterá todos os seus guias de referência prontos para usar. Os níveis de dificuldade de cada receita são identificados para que você possa escolher as receitas de acordo com sua habilidade. O autor fornece informações adicionais, como dicas e truques, para que você possa transformar as receitas de maneira criativa para satisfazer seus convidados. Além disso, há também orientações sobre como armazenar e servir as entradas.
Este livro é ideal para quem deseja impressionar seus convidados com comidas salgadas saborosas e finas. Os passos detalhados ajudarão o leitor a criar entradas espetaculares, que farão as pessoas pedirem bis. Festas em Miniatura: comidinhas salgadas para muitas ocasiões de Flavia Calixto é um livro obrigatório para todos os amantes de comida que querem impressionar seus convidados.
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O hábito de servir em pequenas porções tem seus principais expoentes em alguns países mediterrâneos. E foi da Espanha que veio o grande movimento culinário dos últimos anos baseado em menus degustação de minipratos – uma evolução das tapas, o típico aperitivo espanhol.Mas tapear, hoje, vai além de um frugal costume de petiscar; a chamada finger food movimenta um amplo mercado de utensílios específicos para produtos míni e está estabelecida na gastronomia, apoiada no tripé aceitação do público/praticidade/apresentação atraente.Nesta publicação, Flavia Calixto, Roberta Vianna e Taissa Calixto apresentam receitas salgadas em mesas especialmente criadas para cada ocasião. A ideia é inspirar o leitor pelo visual – e, depois, encantar pelo sabor. A coquetelaria, também em alta nos serviços de buffet, ganha espaço com sugestões de drinques elaborados para cada ocasião.
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Autor: Flavia Calixto
