Eu recomendo o livro "Fermentation: Fermentation For Beginners, Fermentation Recipes Rich in Probiotics, Enzymes, Vitamins, Minerals - LEARN To Ferment Foods Now " de Julie Eldred. Este livro fornece uma visão completa sobre a fermentação, desde sua origem para todos os benefícios que ela oferece. A autora fornece instruções passo a passo para várias receitas fermentadas, desde pequenas refeições até produtos lácteos e vinhos. Ela explica como cultivar leveduras, bactérias e outras culturas de probióticos para melhorar a saúde. Além disso, também ensina como preservar alimentos e como lidar com possíveis problemas. O livro também fornece informações sobre os benefícios nutricionais que a fermentação oferece, como mais vitaminas, minerais, enzimas e probióticos.
Julie Eldred também aborda os tipos de alimentos que podem e não podem ser fermentados e como armazenar os alimentos fermentados corretamente. Ela também dá dicas para que o leitor possa criar as próprias receitas fermentadas. O livro oferece muitas opções para aqueles que querem experimentar a fermentação, tanto iniciantes quanto veteranos. Além disso, o livro inclui informações sobre saúde e bem-estar, incluindo informações sobre os benefícios da fermentação para a saúde do corpo e da mente.
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Are You Ready To Learn All About Fermentation?Welcome To The Ultimate Guide To Fermentation!You may feel intimidated by the whole fermentation process. But in this book I will show you that fermenting your own vegetables and fruits can be an easy, enjoyable and rewarding experience. You will benefit from eating flavorful food that is also downright healthy. I'll show you why probiotics, enzymes, vitamins, and minerals are superb for your health and much, much more!Leia mais
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Autor: Julie Eldred
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