Eu recomendo o livro "Feliz Angola: Livro De Receitas" escrito pela chef angolana Patricia Pascoal. É absolutamente incrível para qualquer pessoa interessada em cozinhar como um angolano. Os pratos são diversos e cada um deles é explicado em detalhes para garantir que você crie o melhor prato possível.
O que mais me chamou a atenção sobre este livro é a variedade de receitas. Há uma variedade de receitas para todos os tipos de paladar, desde sopas e saladas a pratos principais como frango, carne, peixe e carne de porco. Patricia Pascoal também inclui algumas receitas vegetarianas. Há muitas opções para pratos de massa e arroz, além de deliciosos pratos de legumes. Essa variedade garante que você possa criar pratos tanto para ocasiões especiais quanto para o dia a dia.
Outra coisa que me agrada muito sobre esse livro é a facilidade com que as receitas são explicadas. Patricia Pascoal explica todos os passos detalhadamente para garantir que o prato saia o melhor possível. Ela explica também a preparação de cada ingrediente, para que você possa entender melhor como trabalhar com cada um deles. Além disso, ela inclui alguns conselhos nutricionais para ajudar você a criar pratos nutritivos.
O livro também contém algumas informações sobre a cultura culinária angolana e algumas dicas para ter sucesso ao cozinhar. Patricia Pascoal também inclui alguns conselhos que ajudam o leitor a saber como Escolher os melhores ingredientes, como armazenar os alimentos corretamente e como preparar pratos com segurança. Essas dicas ajudam o leitor a não só criar deliciosos pratos, mas também a desfrutar deles com segurança.
Em suma, este livro é um ótimo guia para cozinhar como um angolano. Ele oferece receitas variadas e detalhadas para todos os gostos. Os conselhos nutricionais também são úteis para quem está tentando criar pratos nutritivos. Além disso, as informações sobre cultura culinária angolana e as dicas para cozinhar com segurança são extremamente úteis. Eu recomendo fortemente este livro para quem estiver interessado em cozinhar como um angolano.
Feliz Angola como título para o seu segundo livro é muito pessoal para a Sra. Pascoal. Feliz Angola é uma forma simbólica de entrar numa terra prometida de amor, alegria, felicidade, sem barreiras na prosperidade e é assim que ela vê Angola o seu país de nascimento. Esta segunda edição é uma nova maneira de cozinhar, que é pratos deliciosos que são difíceis de resistir.
Disponível em inglês e português.
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Autor: Patricia Pascoal
