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A obra fornece informações detalhadas, começando com uma lista completa de ingredientes e materiais necessários para a preparação de salgados. A seguir, traz uma série de receitas práticas - desde as mais simples até as mais elaboradas - além de instruções passo-a-passo.
Além disso, o livro contém informações adicionais úteis sobre como escolher os melhores ingredientes, como preparar e assar os salgados de forma adequada, como conservá-los e servi-los com cuidado, e como tornar seus salgados mais saborosos.
O autor também oferece dicas sobre como criar receitas exclusivas e transformar seus salgados em petiscos irresistíveis e deliciosos. Com este livro, qualquer um pode aprender todas as habilidades necessárias para produzir salgados de qualidade próximos aos produzidos por profissionais.
Portanto, recomendo fortemente "Fazendo Salgados de Sucesso: Receitas Profissionais para Iniciantes" de Edgar Galluzzo para qualquer pessoa interessada em fazer salgados deliciosos e profissionais. Este livro é uma ferramenta importante para quem deseja desenvolver suas habilidades culinárias e tornar seus salgados cada vez mais saborosos.
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Te apresento neste E-Book:- Organização e Higiene na Cozinha- Ingredientes e Suas Funções- Tipos de Caldos Base para Preparo de Massas- 6 tipos de Massa para Salgados Fritos- A Massa INFALÍVEL de Kibe- Massa 100% de Mandioca- Pão de Queijo – Massa DELICIOSA de Empada e Empadão- 6 Tipos de Recheios – Modelagem (COM FOTO)- Tipos de Empanamento- Método de Congelamento- Método de Fritura E muito mais.
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Autor: Edgar Galluzzo
