Eu recomendo o livro "Fartura: Expedição Tocantins (Expedição Brasil Gastronômico Livro 18)" de Rusty Marcellini de todo o coração. Este é um livro que destaca a culinária brasileira, dando destaque ao estado do Tocantins e a sua deliciosa gastronomia. É um livro que fala sobre as cozinhas das localidades, e como elas criam e compartilham saborosas iguarias. O autor Rusty Marcellini nos leva às profundezas da cultura culinária do Tocantins, contando histórias fascinantes sobre os costumes e as tradições de seu povo. Ele também nos conta sobre os alimentos originais e típicos do estado, bem como as suas técnicas de preparação.
Além disso, o livro contém informações detalhadas sobre ingredientes comuns, utensílios utilizados e conselhos sobre como preparar comidas autênticas. O livro também descreve o papel das famílias na produção de alimentos, bem como os ingredientes especiais que podem ser encontrados nos mercados locais. Se você procura conhecer mais sobre as tradições e as iguarias autênticas do Tocantins, então este é o livro certo para você.
Devido ao conteúdo diversificado e interessante, recomendo que todos os amantes da culinária brasileira leiam este livro. Você vai descobrir novas técnicas de preparação, receitas deliciosas e informações sobre o estilo de vida do estado. Uma leitura maravilhosa que definitivamente vai mudar a sua maneira de olhar para a culinária brasileira. Então, para quem quer descobrir como é a culinária tocantinense, não perca a oportunidade de conhecer o livro "Fartura: Expedição Tocantins (Expedição Brasil Gastronômico Livro 18)" de Rusty Marcellini.
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O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados. Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do projeto Fartura, cujo nome é uma referência à diversidade e às riquezas culinárias de nosso país. Seu objetivo é a promoção e o desenvolvimento da gastronomia nacional, reunindo e integrando produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e apreciadores da boa mesa. Todo o conteúdo coletado nas viagens serve como base para a realização de eventos – como o Festival de Gastronomia de Tiradentes e o Fartura BH –, e é divulgado através de livros, documentários, redes sociais e programas de rádio. Neste volume, revelamos o que a Expedição encontrou em Tocantins, estado mais novo do território brasileiro e terra do chambari; a presença dos grandes rios Araguaia e Tocantins faz dos pescados importantes itens da alimentação tocantinense.
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Autor: Rusty Marcellini
