Recomendo o livro "Fartura: Expedição Rondônia (Expedição Brasil Gastronômico Livro 25)", de Rusty Marcellini, para todos aqueles que estão interessados em mergulhar na cultura gastronômica brasileira. O livro relata a jornada de Rusty por Rondônia e oferece uma visão íntima do que é a vida na região, além de ensinar sobre sua culinária e hábitos alimentares provando que a comida brasileira é uma das mais ricas e diversas do mundo.
Ao ler o livro, você se sentirá imerso nas histórias e lendas contadas por Rusty, enquanto ele vai de encontro às tradições e ao patrimônio alimentar da região. Seu relato abrange desde o emocionante conto de abertura até o momento em que ele prova alguns dos pratos típicos de Rondônia. O livro também contém deliciosas receitas que você pode experimentar em casa, dando-lhe uma verdadeira experiência gastronômica.
O livro é leve e divertido, mas ao mesmo tempo contém informações sérias sobre os hábitos alimentares e cultura culinária da região. Rusty descreve como as pessoas comem, as maneiras como as refeições são organizadas e as diferentes formas de seus ingredientes são preparados. Ele também explora como a agricultura local e a pesca afetam a cultura alimentar da região.
O livro é uma verdadeira aventura, cheia de informações fascinantes e divertidas. É uma ótima leitura para aqueles que querem explorar a gastronomia brasileira, desfrutar de receitas incríveis e aprender sobre a cultura alimentar de Rondônia. Uma vez que você comece a ler, não vai querer parar!
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O projeto de formar uma equipe para viajar pelo território brasileiro em busca das nossas riquezas gastronômicas foi concebido pelo empresário Rodrigo Ferraz em 2011. Nos dois anos seguintes, com o nome Expedição Brasil Gastronômico, profissionais de diferentes áreas pesquisaram, registraram e divulgaram a cadeia produtiva gastronômica em 12 estados. Em 2014, a expedição comandada pelo pesquisador Rusty Marcellini passou a se chamar Expedição Fartura Gastronomia e a fazer parte do projeto Fartura, cujo nome é uma referência à diversidade e às riquezas culinárias de nosso país. Seu objetivo é a promoção e o desenvolvimento da gastronomia nacional, reunindo e integrando produtos, produtores, chefs, indústria, mercados e apreciadores da boa mesa. Todo o conteúdo coletado nas viagens serve como base para a realização de eventos – como o Festival de Gastronomia de Tiradentes e o Fartura BH –, e é divulgado através de livros, documentários, redes sociais e programas de rádio. Neste volume, revelamos o que a Expedição encontrou em Rondônia, um dos estados líderes na produção em cativeiro de peixes de água doce, com destaque para a criação do pirarucu. Também destaque para a saborosíssima carne de rã, e em Porto Velho a história do tradicional bolo moca.
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Autor: Rusty Marcellini
