O livro Fartura: Expedição Rio Grande do Sul é um livro sobre a gastronomia brasileira, especificamente dos habitantes desta região. Nele, o autor Rusty Marcellini explora as raízes culturais, históricas e culinárias desta parte do país. A obra apresenta o resultado de sua expedição, reunindo ingredientes, construções e receitas tradicionais, mas também incluindo novidades criativas e modernas. É um livro incrível para quem gosta de cozinhar e de gastronomia.
A leitura de Fartura tem um visual fantástico, com belas imagens que destacam a cultura, os costumes e a gastronomia da região. O autor também descreve bem os diversos pratos, ingredientes e outros elementos gastronômicos, explicando as origens e a razão da presença deles em uma determinada região. Além disso, as receitas são bem detalhadas, o que ajuda o leitor a preparar os pratos com precisão.
Recomendo Fartura para aqueles que querem conhecer melhor a culinária brasileira e a cultura do Rio Grande do Sul. É um livro que oferece uma experiência maravilhosa, não só para quem cozinha, mas também para aqueles que querem conhecer as tradições e costumes locais. É um ótimo guia, que vai te ajudar a descobrir sabores e tradições da região, tornando sua experiência gastronômica ainda mais completa.
Eu recomendo o livro Fartura: Expedição Rio Grande do Sul para todos aqueles que querem conhecer a culinária do Rio Grande do Sul e os costumes e tradições locais. Com suas deliciosas receitas, suas belas imagens e sua descrição detalhada, o autor nos leva para uma viagem incrível por esta região. Um livro que todo amante da gastronomia brasileira deve ter.
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A Expedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste volume da série, o Rio Grande do Sul apresenta-se muito além da identificação enquanto terra do churrasco e chimarrão para mostrar a qualidade de seus vinhos e espumantes, além de seus doces típicos.
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Autor: Rusty Marcellini
