Fartura: Expedição Bahia é o nono livro da série Expedição Brasil Gastronômico de Rusty Marcellini. O autor nos mostra de forma completa e detalhada a cultura culinária local, ao mesmo tempo que nos leva a um viagem incrível.
O livro começa com Rusty e seus acompanhantes indo para as cidades litorâneas da Bahia para descobrir os pratos mais autênticos e tradicionais da região. Ele explora o estado em profundidade, desde o seu mais famoso prato, o moqueca, até os pratos menos conhecidos, como o caruru e o vatapá. Cada prato vem com sua própria história, bem como uma receita passo a passo para ajudar os leitores a preparar seus próprios pratos típicos.
O livro também dá conselhos sobre como se hospedar no estado, dicas para visitar os melhores lugares, e até sugestões de restaurantes para experimentar os pratos autênticos da Bahia. Rusty vai além de contar suas próprias experiências e entrevista diversos chefs e moradores da Bahia para obter um olhar mais profundo sobre a culinária local. O livro também oferece um olhar único sobre as tradições culinárias, como a produção e a colheita de ingredientes locais, bem como a preparação de pratos típicos.
Fartura: Expedição Bahia é o livro ideal para aqueles que querem explorar a culinária baiana. Rusty Marcellini oferece um olhar perspicaz e informativo sobre os pratos típicos da região e suas histórias. Se você é um amante da gastronomia e gosta de explorar a cultura e tradições locais, este livro é uma ótima opção.
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A Expedição Brasil Gastronômico é formada por especialistas que receberam a missão de viajar pelo país pesquisando a cadeia produtiva gastronômica a partir de seus elos – biomas, produtores, tradições, feiras, cozinheiros e receitas. Neste nono volume da série, a Bahia surpreende com seus sabores: do mel de cacau ao vinho do Vale do São Francisco, a gastronomia baiana encanta com suas cores presentes em suas frutas, pimentas, camaões e dendê.
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Autor: Rusty Marcellini
