Eu recomendo Farofa, uma alegria popular de Sabrina Sedlmayer a todos os amantes de culinária brasileira. O livro é uma verdadeira aula de história sobre o amor que o brasileiro sente pela comida. É rico em informação e conteúdos, além de contar com um formato apelativo e moderno.
O livro conta desde a origem da farofa até as receitas mais modernas de hoje em dia. Você vai descobrir o motivo do nome e o que diferencia cada tipo. Além disso, ele também conta com uma variedade de receitas que vão desde as mais tradicionais até as mais modernas.
Sabrina Sedlmayer, autora do livro, é uma chef renomada e reconhecida por suas deliciosas criações. O rico conteúdo e instruções de Sabrina tornam o livro um verdadeiro tesouro para todos aqueles que gostam de experimentar e criar comidas brasileiras.
O livro é ótimo para quem está começando sua aventura na culinária brasileira pois contém instruções fáceis, acessíveis e detalhadas para todas as receitas. Também é ótimo para quem já está familiarizado com a culinária brasileira, pois contém muitas informações interessantes e inesperadas.
Com o Farofa, uma alegria popular, você vai descobrir o que torna este prato tão especial e terá a oportunidade de experimentar receitas que vão deixar seus amigos e família surpresos. Além disso, com o livro você vai poder conhecer mais sobre a história deste prato e suas origens.
Em suma, Farofa, uma alegria popular é uma excelente opção para quem quer experimentar e conhecer mais sobre a culinária brasileira. Com informações ricas e detalhadas e instruções acessíveis, esta obra de Sabrina Sedlmayer vai deixar sua cozinha mais divertida e inesperada.
Este livro investiga a história de dois ingredientes fundamentais na cultura brasileira desde o século XVI: a mandioca e o milho. Em ensaios curtos e desenvoltos, a autora descreve o encontro das culturas indígenas, europeias e africanas, ainda no passado colonial, e mostra como a mandioca e o milho são as bases estruturais das farinhas brasileiras, alimentos que varrem todos os estratos sociais da colonização até os dias de hoje. Além dos ensaios, a obra traz mais de 50 receitas de farofas que comprovam como seu preparo é fácil e barato (e bom para o planeta); como são refeições descomplicadas; como são deliciosas (pois comer deve ser sempre algo prazeroso) e como fazem parte da nossa tradição, do nosso patrimônio material. Reverter o lugar desse prato, visto como algo menor e prosaico, na cultura brasileira e demonstrar a importância das misturas na nossa vida, a força da sua história e a potência dos reaproveitamentos dos alimentos e da imaginação de cada cozinheiro no ato de cozinhar é a tarefa deste livro.
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Autor: Sabrina Sedlmayer
