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Neste livro, o autor discute as necessidades do currículo do programa de estágio em nutrição e detalhes sobre a avaliação de competências, bem como a importância de um bom planejamento para se tornar um nutricionista qualificado. Aborda também as responsabilidades dos professores e as questões relacionadas ao seguro profissional. Os autores fornecem orientações sobre como escolher os melhores estágios e conselhos sobre como se preparar para entrevistas de emprego.
Este guia também inclui informações sobre a importância da nutrição profissional e a necessidade de nutricionistas conscientes e responsáveis. Ele também discute como as mudanças na saúde e na proteção social afetam o papel fundamental dos nutricionistas no cuidado de saúde.
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Um guia obrigatório, relevante e atual, feito sob medida para que o estudante de nutrição supere os desafios de um estágio. Contém dicas importantes sobre os papéis e as competências a serem desenvolvidas pelo aluno.Estágios em Nutrição inclui, ainda, conteúdos voltados ao docente supervisor de estágio e ao nutricionista orientador, com ênfase na legislação que regula os estágios no Brasil: a Lei do Estágio. Nos doze apêndices do e-book, o estudante também encontrará modelos estruturais de documentos acadêmicos utilizados ao longo do processo de estágio.
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