Essencial: A arte da gastronomia sem fogão, de David Côté, é um livro excepcional para aqueles que amam cozinhar e estão interessados em experimentar novas técnicas culinárias. O livro oferece uma variedade de receitas que podem ser preparadas sem o uso de fogão, embora sejam igualmente saborosas. Além disso, o livro oferece informações detalhadas sobre os diversos ingredientes e utensílios necessários para preparar as receitas, e também explica como cada técnica culinária difere das demais. Como resultado, é possível saborear deliciosas refeições sem ter que usar um fogão.
O livro também inclui dicas úteis sobre como preparar refeições rapidamente. Além disso, David Côté também oferece informações sobre como aproveitar melhor os alimentos, como armazená-los de maneira segura e como evitar o desperdício. A abordagem sistemática do autor também torna o livro uma ótima referência para aqueles que querem experimentar as mais variadas técnicas culinárias e aproveitar os ingredientes ao máximo.
Apesar de ser especialmente direcionado para aqueles que não possuem um fogão, o livro também pode ser útil para aqueles que desejam experimentar novas técnicas culinárias, já que explica como usar os ingredientes para criar refeições saborosas. Além disso, as imagens e a linguagem clara usada pelo autor fazem do livro uma leitura agradável.
Em suma, Essencial: A arte da gastronomia sem fogão, de David Côté, é uma excelente opção para aqueles que desejam experimentar novas técnicas culinárias e deliciosas receitas, sem usar um fogão. O livro contém informações detalhadas sobre como preparar as receitas, e também dicas úteis sobre como aproveitar melhor os ingredientes. É uma leitura agradável e informativa para qualquer um que deseje experimentar a gastronomia sem fogão.
Essencial – A arte da gastronomia sem fogãoleva o leitor a descobrir maneiras novas e deliciosas de cozinhar. E o mais inusitado, sem precisar de fogão! Através de técnicas da alimentação viva, como desidratação, fermentação e marinadas, os autores ensinam cardápios completos, desde entradas até sobremesas, além de bebidas, sopas, saladas e patês, tudo com muito sabor e sofisticação.
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Autor: David Côté
