Recomendo o livro "Espumantes" de Daniel Timmers Machado para aqueles que desejam se aprofundar na temática dos vinhos espumantes. O livro aborda desde os principais conceitos do universo dos espumantes até as técnicas de produção e serviço, passando por informações sobre variedades, desenvolvimento de métodos e conceitos aplicados à bebida. É indicado para quem deseja uma abordagem aprofundada sobre o assunto.
O livro é dividido em cinco partes, onde cada uma delas trata de um assunto específico. Na primeira parte, o autor apresenta um panorama da história dos espumantes e trata de sua produção, enquanto na segunda parte ele aborda as principais variedades, suas características e classificações. Na terceira parte, Daniel aborda sobre os métodos de produção, bem como os processos enológicos. Na quarta parte, ele trata dos processos de serviço, armazenamento, harmonização, e técnicas de serviço. Por fim, na última parte, ele aborda os principais conceitos aplicados aos espumantes e o cenário atual desse mercado.
O que torna "Espumantes" extremamente atrativo é que o autor vai além do conceito acadêmico e especifica os conhecimentos necessários para que o leitor possa compreender com maior facilidade e profundidade o assunto. Para isso, ele aborda desde os conceitos mais básicos, como a história do espumante, até os mais avançados, como a produção de espumantes metodo clássico. Além disso, o autor também apresenta as principais harmonizações e serviços, para quem deseja aplicar o conhecimento adquirido diretamente em seu dia a dia.
Portanto, recomendo o livro "Espumantes" de Daniel Timmers Machado para os amantes de vinhos espumantes que desejam se aprofundar nesse universo. É uma excelente leitura, ricamente ilustrada e que aborda todos os principais assuntos relacionados aos espumantes. Com certeza, quem tiver a oportunidade de ler esse livro não se arrependerá.
Saiba tudo sobre espumantes de forma rápida, com exercícios práticos. Quer saber por que esse guia vai te fazer aprender mais rápido? A interatividade comigo é em tempo real: Na forma de exercícios e perguntas dentro do material mesmo, para serem feitos por você. O guia tem 4 capítulos, que são separados da seguinte forma: A primeira parte histórica traça um panorama das maiores marcos que delimitaram o surgimento e consolidação do Champagne e do Espumante no mundo. Alguns exercícios são propostos, para o aluno entender como os ensinamentos podem ser aplicados na prática. A segunda parte explica de forma dinâmica como funciona a produção do espumante, ou seja, como ele é feito. Desenhei infográficos para o leitor entender de forma mais precisa e didática como funcionam esses processos. Na terceira parte, você aprenderá como abrir uma garrafa de Espumante (Champagne) de forma segura, como degustar a bebida e como sentir os seus aromas e sabores, de forma a aproveitar ela da melhor maneira possível. A quarta parte é sobre a harmonização de espumantes e vinhos em geral com comida. Existe uma ciência por trás das melhores combinações e isso será aprendido na prática, com exercícios. Desejo a você um ótimo proveito e peço por gentileza que avalie o E-book, após a sua leitura. Fique também bastante à vontade para entrar em contato e solucionar qualquer dúvida que surgir sobre o conteúdo.Leia mais
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