Eu recomendo o livro "Entre Strudel, Bolachas e Stollen: receitas e memórias" de Juliana Cristina Reinhardt com todo o meu coração. É um livro maravilhoso que mostra como é possível guardar memórias através da comida. Esta obra é única em sua abordagem, oferecendo um guia prático para aqueles que desejam criar e recriar os seus próprios pratos com as receitas tradicionais da família. Ao ler este livro, é difícil não sentir que estamos diante de um verdadeiro tesouro de conhecimento.
Juliana Cristina Reinhardt faz um trabalho incrível ao compartilhar as suas memórias e receitas tradicionais da família. Ela nos leva ao passado, contando histórias sobre como os pratos eram preparados no passado e como eles são preparados agora. A autora também nos dá uma visão de como esses alimentos são importantes para a cultura e memória de uma família.
O livro está cheio de receitas simples e saborosas que incluem desde bolachas e strudel até stollen. Oferece instruções detalhadas que nos ajudam a preparar a nossa própria versão dessas receitas, tornando o processo de cozinhar mais fácil e divertido.
Eu recomendo este livro a qualquer pessoa que queira aprender a preparar as suas próprias memórias culinárias. É uma ótima maneira de passar tempo com a família, aprender novas habilidades culinárias e preservar as memórias de uma família. "Entre Strudel, Bolachas e Stollen: receitas e memórias" é um livro que todos deveriam ler.
Um livro de receitas e de lembranças da refinada doçaria alemã. A partir das receitas de mulheres descendentes de imigrantes alemães, que vivem em Curitiba, a obra resgata as tradições culinárias que resistiram ao tempo e à modernidade e permanecem na mesa de muitos curitibanos. O que o leitor encontrará não são apenas receitas, nem tampouco apenas um livro de memórias: ele traz tudo mesclado, pois a comida é esta colcha de retalhos. Traz o que nos sustenta o corpo e a alma. Trazsentimentos. Neste caso, sentimentos ligados às origens, à família, ao passado, ao presente.
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