Eu recomendo fortemente o livro "Ensaio sobre a cozinha afetiva" de Jane M.G. Lutti. É uma obra fascinante que captura o poder e a beleza da cozinha afetiva. O livro é dividido em capítulos que abordam assuntos variados, desde a história da comida e sua influência na cultura até técnicas de preparação e cozinha. Os capítulos são ricamente ilustrados com fotos que mostram pratos feitos com ingredientes frescos e alegres, tornando a obra mais atraente ainda. O livro aborda ao mesmo tempo os aspectos práticos e afetivos da gastronomia, proporcionando uma experiência de leitura completa. Além disso, o livro traz muitas receitas deliciosas e fáceis de preparar, que farão qualquer pessoa se sentir um chef de cozinha. Por fim, Jane M.G. Lutti oferece conselhos práticos e úteis sobre a preparação de pratos saborosos, bem como algumas técnicas para tornar a experiência culinária ainda mais agradável.
Portanto, se você estiver procurando por um livro que ofereça uma experiência completa de culinária, "Ensaio sobre a cozinha afetiva" de Jane M.G. Lutti é a escolha certa. O livro é repleto de informações úteis sobre como preparar pratos saborosos e fáceis de fazer, bem como muitas receitas deliciosas que qualquer um pode preparar. Além disso, o livro oferece informações sobre os aspectos afetivos da cozinha, o que o torna ainda mais interessante. Se você gosta de cozinhar ou está interessado em aprender sobre cozinha afetiva, este livro é uma ótima escolha.
"A Cozinha ou Culinária Afetiva vai além do compartilhamento de receitas ou lembranças distantes. Trata-se de uma reflexão sobre a dinâmica que a cozinha instaura e a maneira como nossas relações pessoais e nossas escolhas cotidianas nos impactam emocionalmente, moldando a forma como vemos a vida e criamos registros. Em outras palavras, promove um profundo pensar sobre si, seus caminhos, sua psique e até mesmo seu futuro.Neste livro, Jane Lutti reúne saberes que ajudaram a sistematizar o tema, e aborda a afetividade culinária pelas lentes da história, da filosofia, da psicologia, da literatura e do desenvolvimento socioeconômico e cultural.A obra apresenta uma reflexão empática sobre o ato de comer, trazendo ao debate mais informações e ampliando sua expressão para que a Cozinha Afetiva não seja confundida ou romantizada, uma vez que há um mundo de significados e significantes que colocam a comida e o comer como centro de nossa tônica social e pessoal."Leia mais
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Autor: Jane M.G.Lutti
