Este livro é recomendado para quem está interessado em aderir a uma alimentação vegana, de forma saudável. O autor, Edner Braga, utiliza uma abordagem prática para explicar os benefícios de uma alimentação vegana e ensinar como é possível criar cardápios saborosos, nutritivos e equilibrados.
O livro começa com uma explicação sobre os princípios básicos da alimentação vegana, incluindo dicas para optar por alimentos saudáveis, evitar substâncias processadas e a escolha de alimentos frescos. O autor também explica como montar um cardápio variado e nutritivo com alimentos veganos, além de como escolher os alimentos certos para um cardápio saudável.
A segunda parte do livro aborda como preparar as refeições para cada dia. O autor oferece várias receitas saudáveis, que incluem desde alimentos preparados a partir do zero até pratos prontos para servir. Todas as receitas são preparadas com ingredientes veganos e são saudáveis. Além disso, ele também fornece dicas sobre como preparar as refeições, para que elas sejam nutritivas e saborosas.
A última parte do livro aborda as questões relacionadas à suplementação e à ingestão diária de vitaminas e minerais necessários, para que seja possível obter todos os nutrientes essenciais. O autor explica como é possível variar o cardápio adicionando alimentos ricos em nutrientes e como também é possível tomar suplementos, para complementar a ingestão diária.
Em suma, este livro é ideal para quem deseja aprender a como seguir uma alimentação vegana saudável, com cardápios variados e nutritivos. O autor fornece dicas práticas para seguir uma alimentação vegana, além de várias receitas deliciosas que podem ser preparadas com facilidade. Além disso, ele também ensina como obter os nutrientes necessários e como complementar a alimentação com suplementos, se necessário. Portanto, recomendamos o livro "Elaborando um Cardápio Vegano Saudável: Um Guia Prático para o Seu Dia-a-Dia" como uma ótima maneira de iniciar uma alimentação saudável e nutritiva.
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Agora sim, você vai poder elaborar e executar um Cardápio Vegano Saudável bem prático, fácil e rápido, para te trazer saúde e felicidade no seu dia a dia!
Eu, Edner Braga, que há uma década adotei a alimentação saudável como prática cotidiana e que há 7 anos fiz minha transição para o Veganismo, passei a estudar muito através de leituras e cursos sobre alimentação e cozinha vegana e passei a praticar a atuar como culinarista e mentor em cozinha vegana, sintetizei informações e criei conhecimentos que apresento agora na forma de um Guia para facilitar a sua caminhada rumo ao estilo de alimentação vegana saudável.
Embora o foco seja o Veganismo, também será muito útil para Vegetarianos, para pessoas em transição no estilo de alimentação e para todos aqueles que já adotam ou pretendem adotar uma alimentação mais saudável.
Meu desejo foi criar um Guia que ajudasse a lidar com problemas relacionados com Alimentação Saudável de uma forma geral e também com aqueles que precisam adotar dietas específicas para manter ou reequilibrar a saúde, curar doenças ou manter doenças crônicas sobre controle. É um Guia que também vai auxiliar pessoas com fome emocional muito intensa, compulsão alimentar ou que quer perder ou controlar o peso.
Quantas vezes você tentou ou iniciou uma mudança de estilo na alimentação ou uma dieta bem orientada por profissionais nutricionistas ou médicos nutrólogos e acabou abandonando? Por que será que abandonou? Na maior parte das vezes isto aconteceu porque não soube como e nem por onde começar? Ou não conseguiu porque não deu para se organizar para as compras, armazenamento e conservação dos alimentos? Ou ainda não soube como “transformar as prescrições dos profissionais da nutrição” em uma prática cotidiana, eficaz, fácil e rápida? Não conseguiu conciliar suas necessidades e desejos alimentares com o seu ritmo de vida?
E em consequência desistiu e não conseguiu atingir seus objetivos em termos de alimentação, saúde, bem estar e felicidade.
Agora poderá usar esse Guia para começar com um outro olhar, uma outra perspectiva e com um direcionamento que vai facilitar seu êxito.
Alcancei a formulação desse Guia a partir de minha própria história com alimentação, meus erros e acertos, os períodos de transição nos estilos de alimentação e, posteriormente, a partir dos relatos dos mentorandos que atendi a partir do meu serviço de mentoria em alimentação conectiva, que é uma linha de análise dos hábitos alimentares a partir da inteligência emocional e das múltiplas inteligências.
Como resultado e que ofereço nessa obra, você vai encontrar desde rudimentos e princípios básicos de alimentação saudável, passando pelas circunstâncias de uma boa alimentação, boa digestão, eliminação de agrotóxicos, gordura no fígado, carboidratos bons, tipos de cardápios para objetivos e dietas específicas e tipos de alimentos relacionados com seus efeitos sobre a saúde.
E ainda traz cinco capítulos bônus, 1) modelo de cardápio, 2) planilha de organização para as compras, 3) organização da despensa, 4) organização da geladeira e conservação de alimentos. 5)E ainda apresento 25 receitas-bases para facilitar sua vida e que permite adaptações de acordo com os objetivos da sua alimentação.
Esse é um Guia muito útil e que vai te ajudar a achar o equilíbrio para efetivamente adotar cardápios saudáveis e aderir as prescrições dietéticas dos profissionais da nutrição.
Além de tudo isso, há um bônus premium, que é um exercício de elaboração de cardápio que você poderá fazer e entrar e me enviar para uma hora de consultoria para ajustes e adaptações.
E por fim, o bônus master, que é uma hora de mentoria em alimentação saudável. Farei contato para agendarmos um horário.
Com todo o conteúdo , mais os capítulos bônus, que vão te auxiliar na organização e na prática do cardápio, a consultoria e a mentoria, você terá êxito na mudança ou na consolidação da sua escolha de estilo de alimentação. Com Certeza!
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Autor: EDNER BRAGA
