Eu recomendo o livro "El fermento lácteo producido por los granos de Kéfir" de Lia Rocha para aqueles que querem entender melhor os benefícios da ingestão de kefir e sua cultura. O guia detalhado de Lia revela como você pode produzir seu próprio kefir em casa. O livro apresenta informações interessantes sobre a história do kefir, como ele é produzido, os benefícios de seu consumo e as propriedades nutricionais. Além disso, o autor inclui dicas e cuidados sobre como manter o kefir em boas condições e muito mais. A autora oferece ainda algumas receitas para usar o kefir em refeições saudáveis. Lia Rocha descreve tudo de maneira clara e acessível, tornando esse livro uma ótima fonte de informação sobre o tema.
Ao longo do livro, a autora oferece informações sobre as propriedades medicinais do kefir e seus benefícios para a saúde. Ela destaca os efeitos do kefir no sistema imunológico, digestivo, cardiovascular e respiratório, além de descrever como ele pode ajudar na prevenção de doenças, tais como diabetes, problemas intestinais, câncer e outras. O livro também discute a importância de incluir o kefir na sua dieta e ajuda a entender porque ele é tão benéfico para a saúde humana.
Assim, eu recomendo este livro para aqueles que desejam obter informações precisas e aprofundadas sobre o kefir e os seus benefícios para a saúde. Além de ensinar como preparar o kefir e quais os cuidados necessários para mantê-lo em boas condições, o livro auxilia o leitor a entender melhor a cultura do kefir e como incluí-lo na dieta de maneira saudável. O livro de Lia Rocha é um ótimo ponto de partida para aqueles que querem conhecer melhor o assunto.
El fermento lácteo producido por los granos de Kéfir. La acción que explica los efectos beneficiosos del fermento de Kéfir es también atribuido a la micro biota digestiva normal en el ejercicio de sus funciones, dentro de ellas, protección, inmunomodulación y contribución nutricional al consumidor.
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Autor: Lia Rocha
