Eu recomendo fortemente o livro "Direto de Paris - coq au vin com feijoada" de Milton Blay. É um livro de receitas que combina a tradicional cozinha francesa com a brasileira e é escrito de uma forma que é divertida de ler. É um livro que trará tanto deleite aos gourmets como aos principiantes na cozinha. As receitas são simples, porém elegantes. Elas podem ser facilmente adaptadas para atender às necessidades de qualquer cozinheiro, desde o iniciante até o profissional. O livro explica os passos de cada receita de forma clara, o que facilita o entendimento. Também oferece informações muito úteis sobre como escolher e preparar os ingredientes da melhor forma possível. As fotos coloridas e realistas das receitas são excelentes e ajudam a inspirar as pessoas a experimentar receitas diferentes. Finalmente, as notas que acompanham as receitas também são úteis, pois ajudam a dar novos toques a pratos já familiares. Enfim, se você estiver procurando por um livro que combine as culinárias francesa e brasileira, "Direto de Paris - coq au vin com feijoada" é exatamente o que você precisa. É divertido de ler e oferece dicas úteis para aprimorar suas habilidades culinárias. Com certeza, você não vai se arrepender!
Fascinante e magnética, Paris é uma das cidades mais visitadas do mundo. Mas para conhecê-la é preciso ir muito além do reconhecimento de seus cartões-postais, é necessário ir ao seu encontro, explorá-la devagar, com curiosidade e carinho. É exatamente isso que faz o jornalista Milton Blay desde 1978, quando se mudou para Paris e passou a nos revelar a cidade e os principais acontecimentos em torno da França. Talvez detentor da mais longa carreira de correspondente internacional do jornalismo radiofônico brasileiro, Blay nos conta sua chegada, as maiores dificuldades, o dia a dia e algumas coberturas e encontros inusitados, como com Orson Welles, em torno de uma salade de boeuf no centenário bistrô Benoit; com um Chagall falador e nostálgico; com o aiatolá Khomeini, prometendo a jihad, guerra santa islâmica; e com o general francês Aussaresses, que ensinou os nossos militares a torturar. Imperdível para todos que apreciam uma crônica cativante, a Cidade Luz e, claro, o jornalismo bem-feito.Leia mais
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Autor: Milton Blay
