Eu recomendo o livro "Dia-a-dia sem leite: Receitas práticas para uma alimentação sem leite de origem animal", de Ricardo Rocha da Mata. Este livro oferece informações esclarecedoras, assim como práticas e deliciosas receitas, para as pessoas interessadas em aderir a um estilo de vida sem leite de origem animal.
Esta obra ensina aos leitores como preparar alternativas saudáveis e saborosas ao leite, tais como bebidas vegetais, molhos e cremes de soja, bem como outros alimentos nutritivos e saudáveis. O autor também fornece excelentes sugestões de pratos para todas as refeições, desde o café da manhã até o jantar.
Os usuários deste livro vão encontrar informações detalhadas sobre o leite de origem animal e os motivos pelos quais está se tornando cada vez mais comum eliminar esse alimento dos nossos cardápios. Além disso, o autor aborda algumas informações importantes sobre a produção de leite e a questão da saúde animal.
Como se trata de um livro prático, fácil de ler e de entender, é indicado tanto para os leitores novos na área do veganismo quanto para aqueles que já seguem um estilo de vida sem leite de origem animal. A obra é escrita de forma simples e clara, com diversas tabelas e gráficos para facilitar a compreensão dos assuntos tratados.
No final de cada capítulo há um resumo dos principais pontos abordados, que é muito útil para recapitular e aprofundar os conhecimentos adquiridos. Além disso, o autor disponibiliza uma lista de ingredientes e utensílios básicos para cada receita, o que facilita a preparação dos pratos.
Em suma, este livro é uma excelente escolha para aqueles que buscam um estilo de vida saudável e saboroso, sem leite de origem animal. Eu recomendo este livro para todos, desde iniciantes na área do veganismo, até aqueles que já seguem esse estilo de vida há algum tempo.
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As alergias alimentares estão cada vez mais presentes. Dentre essas alergias a intolerância ao leite de vaca é disparada a mais prevalente.
Assim, surge uma necessidade de produtos que possam substituir leite de origem animal nos diversos preparos do nosso dia-a-dia.
Eu, Ricardo Rocha, apaixonado pela cozinha saudável, tenho lutado para que essa cozinha seja acessível a todos.
Escrevi esse e-book com receitas práticas e fáceis para tornar suas refeições mais saborosas e poder saciar seu desejo por muitas preparações a base de leite.
Neste e-book, você encontrará as seguintes receitas com o modo de preparo facilitado e tudo muito bem explicado.
Leite de amendoim
Leite de inhame
Leite de coco
Manteiga
Creme de leite
Requeijão cremoso
Leite condensado
Doce de leite
Iogurte probiótico de coco
Iogurte de morango
Estrogonofe de frango
Creme de milho
Bolo de fubá
Bolo de chocolate
Biscoito de maisena
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