Eu recomendo o livro "Culinária Para Todos Ed. 2 – Arroz e Feijão", da Edicase. É um livro muito bem escrito, que possui informações claras e detalhadas que ajudam os cozinheiros a criar refeições deliciosas. Além disso, o livro é muito bem ilustrado e apresenta vários projetos de pratos com fotos bem detalhadas que ajudam na criação do prato desejado. É uma excelente referência, pois explica passo a passo como cozinhar pratos saborosos e nutritivos.
O livro não só aborda as técnicas de preparação dos alimentos, mas também contém informações sobre a escolha de ingredientes e os utensílios de cozinha necessários para preparar os pratos. Os capítulos também oferecem informações sobre as propriedades nutricionais dos alimentos, o que é útil para entender como criar pratos equilibrados. Os capítulos também possuem informações sobre as técnicas de preparação dos alimentos, o que ajuda os leitores a desenvolver suas próprias habilidades de cozinha.
O livro também oferece uma variedade de receitas para aproveitar arroz e feijão, além de outros ingredientes comuns. Há uma ampla gama de pratos para satisfazer todos os gostos - desde aperitivos até sobremesas. Além disso, há várias dicas para economizar tempo na cozinha e informações sobre como congelar os alimentos para uso posterior.
Em suma, "Culinária Para Todos Ed. 2 - Arroz e Feijão" é um livro bem escrito e instrutivo que ajuda a desenvolver habilidades na cozinha. Ele apresenta passo a passo o processo de preparação e também aborda as técnicas de cozimento, a escolha de ingredientes e a nutrição. Além disso, o livro oferece uma grande variedade de receitas para satisfazer todos os gostos e aproveitar os alimentos de maneira segura. Portanto, eu totalmente recomendo este livro para todos os amantes de culinária.
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Autor: Edicase
