Eu recomendo o livro "Culinária Pantaneira Vol IV: Coleção Pantanal" escrito por Tânia Mara. Embora seja direcionado para um público específico, este livro é um ótimo guia para quem está interessado em conhecer a culinária pantaneira. Ele é um livro divertido, cheio de de fotos coloridas e informações detalhadas sobre os ingredientes, as técnicas de preparo e os pratos típicos da culinária pantaneira.
O livro aborda todos os aspectos da culinária pantaneira, desde a preparação de pratos simples até os mais sofisticados. A autora fornece receitas claras para cada item de comida, bem como instruções detalhadas sobre como servi-los. Além disso, ela também fornece informações úteis sobre as tradições e costumes culinários da região. Todas as receitas incluídas no livro são testadas para garantir o melhor resultado.
Eu recomendo o livro "Culinária Pantaneira Vol IV: Coleção Pantanal" como um guia útil para aqueles que desejam aprender mais sobre a culinária pantaneira. É um livro rico em informações, que inclui receitas passo-a-passo, e que é ideal para aqueles que estão apenas começando a explorar as delícias culinárias da região. A autora fornece excelentes instruções, que ajudarão os leitores a preparar pratos deliciosos e autênticos. Se você está interessado em aprimorar suas habilidades culinárias, eu recomendo fortemente que você dê uma chance a este livro.
INTRODUÇÃO
Através da Culinária Pantaneira, vamos mantendo a nossa cultura e tradições. Valorizando o que é nosso e ao mesmo tempo homenageando os nossos antepassados e nos alimentando bem. Com pratos simples, saborosos e nutritivos. Sabemos que a culinária é uma arte. Basta amor, dedicação, higiene e criatividade. Pratos em destaques: peixes, carne de sol, mandioca e seus derivados, milho e seus derivados, queijo, abóbora, banana da terra e outros. Com o passar dos anos a nossa culinária vem se destacando ao mesmo tempo se renovando sem perder a tradição. A mistura de raças, crendices e tradições é que faz do Pantanal um santuário ecológico, onde os que têm sensibilidade amam, conservam, respeitam e preservam.
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Autor: TÂNIA MARA
