Eu recomendo muito o livro "Culinária Pantaneira Vol III: Coleção Pantanal" de Tânia Mara. É um excelente livro, destinado a todos os amantes da cozinha. Nele, você encontrará uma vasta variedade de receitas criadas especialmente para o Pantanal, que ensinam como preparar pratos saborosos com ingredientes locais. Além disso, o livro contém informações sobre a história e a cultura do Pantanal, bem como ensinamentos e conselhos sobre como se preparar para a culinária local.
Este livro é ótimo para qualquer pessoa que deseja explorar a culinária pantaneira. É muito bem escrito e tem um ótimo layout, o que o torna muito fácil de seguir. O livro contém muitas receitas deliciosas, bem como fotos de alguns dos pratos para ajudá-lo a se inspirar. Além disso, você também encontrará informações sobre produtos locais, como frutas, legumes e carnes, o que o ajudará a criar pratos autênticos.
Este ótimo livro também contém informações sobre como preservar alimentos e como preparar refeições saudáveis. Há receitas variadas para todos os gostos, desde pratos rápidos para aqueles que não têm muito tempo, até pratos mais complexos e trabalhados para aqueles que gostam de explorar a culinária.
Se você é um amante da culinária pantaneira, este livro é uma excelente opção para adicionar à sua coleção. Ele contém um grande número de receitas que o ajudarão a criar pratos autênticos e deliciosos, além de informações úteis para o preparo de refeições saudáveis. Portanto, se você estiver interessado em explorar os sabores do Pantanal, eu recomendo fortemente este livro.
INTRODUÇÃO
Através da Culinária Pantaneira, vamos mantendo a nossa cultura e tradições. Valorizando o que é nosso e ao mesmo tempo homenageando os nossos antepassados e nos alimentando bem. Com pratos simples, saborosos e nutritivos. Sabemos que a culinária é uma arte. Basta amor, dedicação, higiene e criatividade. Pratos em destaques: peixes, carne de sol, mandioca e seus derivados, milho e seus derivados, queijo, abóbora, banana da terra e outros. Com o passar dos anos a nossa culinária vem se destacando ao mesmo tempo se renovando sem perder a tradição. A mistura de raças, crendices e tradições é que faz do Pantanal um santuário ecológico, onde os que têm sensibilidade amam, conservam, respeitam e preservam.
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Autor: TÂNIA MARA
