Eu recomendo o livro "Culinária Angolana", de Patricia Pascoal, para quem está procurando descobrir mais sobre a culinária angolana. O livro é abrangente, bem escrito e cheio de informações úteis. Ele contém 500 páginas repletas de receitas, dicas e história da culinária angolana. Desde as famosas receitas de peixes e frutos do mar, pratos de carne, vegetais e doces, até detalhes históricos sobre a culinária angolana, este livro tem tudo para agradar os leitores. A autora, Patricia Pascoal, é uma especialista no assunto, e ela compartilha seu profundo conhecimento sobre a cozinha angolana, tornando o livro ainda mais precioso.
O livro também é excelente para os cozinheiros de todos os níveis. Se você é um iniciante na culinária angolana, o livro tem receitas para começar, como sopas, carnes e peixes. Se você é um cozinheiro experiente, o livro tem receitas para experimentar, desde pratos clássicos como muamba de galinha até pratos avançados como caril de frutos do mar. Os leitores também encontrarão várias dicas para aprimorar suas habilidades culinárias. As ilustrações detalhadas também ajudam os cozinheiros a criar pratos saborosos.
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Culinaria Angolana (Primeira Edição 2011)A culinaria angolana é ampla e de bom gosto, as melhores receitas tradicionais e as suas influências reveladas neste livro. Este livro é uma introdução a muitas cozinhas de Angola inclui informações guia técnicas de culinária, servindo idéias e detalhes de fundo, bem como as receitas muito amado e que o torna um livro de referência inestimável para toda a cozinha angolana.Disponível em inglês e português
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Autor: Patricia Pascoal
