Eu recomendo o livro "Croissant, Folhados & Brioches: Tá na Mesa (Panificação)" da Atelier Gourmand. O livro é perfeito para padeiros iniciantes ou experientes que querem aprender a fazer lanches irresistíveis. Desde receitas básicas a complexas, este livro oferece tudo o que você precisa para criar pratos de pão deliciosos.
A Atelier Gourmand fornece uma grande variedade de receitas com fotos incríveis que vão desde croissants tradicionais até brioches modernas. Os passos são detalhados e simples de seguir. As informações específicas são fornecidas para tornar o processo de fabricação de pães mais fácil para os iniciantes.
As receitas incluem também algumas adições refrescantes, como a recheada de preguiça, o pain au chocolat e a rapadura. Os ingredientes necessários são todos listados no início do livro, permitindo que o leitor prepare com antecedência. Além disso, o livro apresenta opções de recheio saudáveis e também aplicações práticas para se livrar dos restos.
Recomendo "Croissant, Folhados & Brioches: Tá na Mesa (Panificação)" da Atelier Gourmand para todos os amantes da culinária. É um guia útil e fácil de seguir, que fornece receitas e instruções detalhadas para produzir excelentes lanches. É um livro ideal para quem está começando a cozinhar.
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Toda semana sai do forno um título delicioso da coleção Tá Na Mesa, que reúne dezenas de e-books com receitas de chefs e apaixonados por gastronomia, além de muitas dicas e curiosidades culinárias.
Sabe aquele croissant de casquinha dourada e interior de massa fofinha e macia? Humm… deu vontade de comer? E que tal aprender a fazer? Essa e outras receitas englobadas pela viennoiserie integram a seleção de receitas que a padeira Claudia Rezende fez para esse e-book. Ela também dá dicas para fazer uma boa massa folhada, a base desse pão de sotaque francês. Este é mais um e-book derivado dos temas desenvolvidos pelo site de gastronomia www.tanamesa.com, onde você encontra um rico conteúdo com mais de 6 mil receitas e informações sobre culinária. Garanta já o seu!
Total de Receitas: 20 | 49 páginas
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Autor: Atelier Gourmand
