Eu gostaria de recomendar o livro "Cozinhando com a Vovó Cidinha: Receitas de Antigamente" da autora Rosana Cristina Gimaël. É uma obra única, cheia de memórias e sabores do passado. É como voltar no tempo e que nos convida a reviver os sabores de outrora.
O livro é constituído por receitas que foram passadas de geração em geração, que foram preservadas ao longo dos anos e que são uma parte fundamental da cultura brasileira. O autor dedica um capítulo a cada receita, explicando como ela é preparada e dando dicas para obter os melhores resultados.
Algumas das receitas incluídas no livro são: pão de queijo, canjica, biscoito de polvilho e muitas outras. São todas deliciosas e muito simples de preparar. A autora explica com detalhes os ingredientes e as etapas envolvidas na preparação, para que fique fácil reproduzir as receitas na sua casa.
Também há alguns capítulos dedicados ao modo de preparo e às técnicas de cozinha, o que torna o livro ainda mais completo. Os leitores também são convidados a compartilhar suas próprias histórias sobre as receitas e os momentos gastronômicos que eles tiveram com seus familiares.
Este livro é uma verdadeira viagem pelo passado, que nos apresenta aos encantadores sabores de um outro tempo. É uma leitura divertida e informativa, que nos convida a reviver as memórias de nossas avós e de nossos ancestrais. Recomendo para todos que queiram se conectar com suas raízes.
Nascida em Cosmópolis, Maria Apparecida foi comerciante na cidade durante 58 anos, junto ao marido Michel. Hoje aposentada e se tratando de um câncer, considera-se uma pessoa abençoada por Deus por estar reagindo bem à doença já que não sentiu os tão famigerados sintomas que advém da quimioterapia.Dedica-se com paixão a tudo o que tem feito na vida. Viúva há 33 anos, nunca mais quis saber de outra pessoa e continuou tocando o comércio, dedicando-se à família e aos amigos.Incentivada pela filha, a escritora Rosana Cristina Gimael, ela decidiu colocar em prática o seu sonho de publicar suas receitas de família, muito apreciadas por todos e sempre presentes em grandiosas festas em sua casa.O livro “A Cozinha da Vovó Cidinha” traz algumas receitas antigas, hoje denominadas “vintage”, que não se encontram em sites da maneira como se encontra neste livro.Neta de italianos e viúva de Michel, filho de libaneses, Dona Cida, como todos assim a chamam, traz um pouco da culinária italiana e também da árabe, com toques particulares e aperfeiçoados, bastante elogiados por todos que a conhecem.A “Cozinha da Vovó Cidinha” traz sabores de infância e texturas inconfundíveis dos deliciosos pratos, escolhidos a dedo que levam o leitor a experimentar a sensação “comfort food” que é aquela comida que nos remete às boas lembranças, sejam essas da infância ou de uma época boa das nossas vidas.Entre as receitas há um pouco de prosa e algumas dicas que refletem o esmero da autora não só na cozinha mas também na vida.Os netos a chamam de Vovó Cidinha, por isso o título da obra.
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