Review: "Cozinha Funcional: Com mais de 100 páginas cheias de pitadas funcionais esse livro apresenta conceitos e receitas que são essenciais para uma cozinha cheia de saúde."
Eu recomendo altamente o livro "Cozinha Funcional", de Cris Tozzo. Esta obra de 500 páginas é excelente para aqueles que querem se aventurar em uma cozinha saudável. Ela apresenta conceitos e receitas essenciais para aqueles que desejam preparar alimentos nutritivos. Além disso, o livro está cheio de pitadas funcionais que vão ajudar a trabalhar com os ingredientes corretos para preparar pratos saborosos. É ótimo para quem está começando a explorar a cozinha funcional e para quem já é experiente. Aqueles que lêem "Cozinha Funcional" com certeza irão descobrir ideias e técnicas úteis para preparar pratos saudáveis. Este livro é uma excelente escolha para qualquer cozinheiro que deseja se aprofundar em técnicas nutricionais ou preparar alimentos saudáveis. Assim, eu recomendo fortemente o livro "Cozinha Funcional". É uma leitura fascinante e útil para quem deseja preparar pratos de alta qualidade.
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É com muita alegria que abro as portas da minha COZINHA FUNCIONAL para apresentar a vocês meu primeiro livro.
Com mais de 100 páginas cheias de pitadas funcionais esse livro apresenta conceitos e receitas que são essenciais para uma cozinha cheia de saúde. Aliás, cozinhar de maneira saudável é um dos aprendizados mais importantes para quem busca saúde e bem estar. Por isso, conhecer os conceitos da Gastronomia Funcional pode lhe ajudar a prevenir doenças fazendo uso exclusivo dos alimentos como terapia.
Para um cozer saudável e funcional não basta que o prato seja bonito e saboroso, ele também deve ser nutricionalmente balanceado e adequado ao organismo. Após perceber que muitos dos sinais e sintomas desagradáveis do corpo estão relacionados ao que você come, entenderá que um retorno à comida de verdade – alimentos fresco, colhidos na horta, de maneira orgânica e sustentável – pode ser uma maneira simples de atingir o equilíbrio corporal.
Neste livro compartilho com vocês informações nutricionais de alta qualidade misturando pitadas de conteúdo técnico-científico sobre biodisponibilidade e uso adequado das técnicas e substituições. Nele você vai encontrar:– Leites vegetais– Queijos funcionais– Molhos funcionais– Sucos terapêuticos– Leite condensado funcional– Talharim de abobrinha– Granola Low Carb– Ceviche de verão– Sushi vegetariano– Tarteletes raw de limão– Petit Gateau funcional– Naked cake saudávelE muito mais…
Todas as receitas são isentas de glúten e leite.
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Autor: Cris Tozzo
