Se você é um amante da culinária brasileira, então "Cozinha Brasileira Conquistando O Mundo" de Cida De Fusco é a leitura certa para você. Este livro oferece uma visão única e detalhada sobre a incrível diversidade gastronômica brasileira, abrangendo vários aspectos históricos, geográficos e culturais. É uma obra de grande valor para aqueles que desejam entender melhor a comida brasileira e seu impacto nos dias de hoje.
O livro começa com uma explicação geral dos principais ingredientes da cozinha brasileira, incluindo seus usos e abrangência. Em seguida, o autor explica como esses ingredientes se inter-relacionam e o que os torna tão especiais e únicos. Cida De Fusco também descreve as influências culturais e étnicas que ajudaram a moldar a culinária brasileira ao longo dos séculos.
O livro também destaca os principais pratos típicos brasileiros e explica como eles foram criados e como foram influenciados pelos costumes e tradições das diferentes regiões do país. É uma excelente ferramenta para aqueles que desejam mergulhar profundamente nas raízes gastronômicas do Brasil. Além disso, o autor também oferece algumas sugestões de como preparar cada um dos pratos descritos com êxito.
O livro também oferece dicas para aqueles que desejam experimentar a cozinha brasileira por conta própria. Inclui uma lista de ingredientes comuns usados pela culinária brasileira, bem como uma descrição detalhada de suas funções. Também contemple como se preparar ingredientes exóticos como camarão seco ou farinha de mandioca. Finalmente, o autor também destaca algumas das principais receitas brasileiras, que variam desde pratos regionais até receitas contemporâneas.
"Cozinha Brasileira Conquistando O Mundo" é uma leitura obrigatória para aqueles que desejam explorar a culinária brasileira. O autor aborda o tema de uma forma profundamente educativa, mas ao mesmo tempo divertida. Seu intuito é fornecer aos leitores uma compreensão mais completa dos costumes gastronômicos brasileiros e da diversidade de ingredientes usados. Esta é uma ótima leitura para aqueles que desejam entender melhor a culinária brasileira e expandir seus horizontes gastronômicos.
A autora e chefe de cozinha Cida De Fusco apresenta neste e-book pratos da Cozinha Brasileira de uma forma fácil e adaptada para que possam ser executados por estrangeiros e brasileiros que residam tanto no Brasil quanto em qualquer lugar no mundo. Desta forma, as receitas apresentam sugestões de substituição de ingredientes que podem ser encontrados com mais facilidade em outros países ou até mesmo adquiridos via internet. Além disso, as receitas selecionadas também procuram apresentar, sempre que possível, quantidades inferiores de gordura, açúcar e sódio quando comparadas à grande parte das receitas usualmente propagadas no Brasil. Isso tudo sem perder o sabor ou descaracterizar a Cozinha Brasileira.
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Autor: Cida De Fusco
