Eu recomendo o livro "Country Baking Quick Breads and Muffins (Delicious Recipes Book 13)" de June Kessler. É um livro delicioso com receitas incríveis de pães e muffins. O livro é fácil de seguir e organizado de forma clara, o que torna tudo ainda mais simples. Além disso, as receitas são todas testadas cuidadosamente para que você possa confiar nelas. O livro tem várias fotos lindas para inspirar, além de tons de conselhos e truques úteis para ajudar você a criar magníficas delícias caseiras.
As receitas incluem vários tipos de pães, muffins, tartes, bolos e outras sobremesas. Os ingredientes são de fácil acesso e tudo é muito claramente explicado. Existem receitas para todos os gostos, desde clássicos como banana bread e brownies até outros menos conhecidos como blueberry cornbread ou blueberry muffins.
O livro também oferece dicas úteis sobre como medir corretamente os ingredientes, como usar o forno da melhor forma possível e como obter o máximo sabor de suas criações. É uma leitura obrigatória para quem gosta de cozinhar, pois ensina tanto sobre a arte de fazer pães, muffins e outras guloseimas.
Country Baking Quick Breads and Muffins (Delicious Recipes Book 13) de June Kessler é um livro absolutamente incrível para aqueles que querem se aventurar na cozinha. Seu conteúdo é maravilhosamente escrito e as receitas são apresentadas de forma clara e simples. É um grande investimento para qualquer pessoa que gosta de cozinhar e deseja aprender mais sobre a arte de fazer pães e muffins. Eu recomendo fortemente que você compre esse livro!
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Quick Breads can be made in minutes, since they do not require the prolonged kneading and lengthy rising and proofing. Instead of yeast, these breads are made with rising agent such as baking powder or baking soda that begins to release gas bubbles the moment it is moistened. When making quick breads, it is important to blend the wet ingredients separately and combine then just before baking. Swift, gently mixing is essential because if the batter is beaten too vigorously, the gluten in the flour will strengthen the mixture and the texture of the loaf or muffins will be tough. Also added some of our favorite coffee cake recipes, perfect with morning coffee, snacks or desserts.
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Autor: June Kessler
