Eu recomendo o livro "Como Fazer um Restaurante Bar? TCC: Restaurante Bar a proposta de um restaurante para a cidade de Santa Cruz do Rio Pardo" de Willians Scarpin para quem deseja abrir um restaurante bar. Esse livro é um guia completo de como planejar, criar e implementar um restaurante bar com sucesso. Ele fornece informações detalhadas sobre como escolher o local certo, os principais equipamentos, como calcular a quantidade de alimentos necessária para abastecer o local, a criação de cardápios variados e como contratar funcionários eficientes. Além disso, o livro inclui informações sobre a obtenção de licenças, segurança alimentar, manutenção do estabelecimento e muito mais.
Este livro também oferece conselhos sobre como gerir um restaurante bar de forma rentável. Ele fornece informações sobre como criar preços competitivos, como oferecer promoções, como estimular a lealdade dos clientes e como gerenciar relações com fornecedores. Além disso, ele inclui informações sobre como usar as mídias sociais para divulgar o restaurante. Estas informações ajudarão o empreendedor a maximizar o sucesso do seu estabelecimento.
Willians Scarpin oferece excelentes conselhos sobre como criar um ambiente agradável no restaurante bar. Ele explica como contratar equipes de serviço eficientes, como garantir que o local esteja limpo e organizado, como gerenciar a qualidade do serviço e como manter os clientes satisfeitos. O autor também oferece dicas sobre como aumentar a receita do local oferecendo novos serviços, como realizar eventos e como criar promoções.
Para concluir, recomendo o livro "Como Fazer um Restaurante Bar? TCC: Restaurante Bar a proposta de um restaurante para a cidade de Santa Cruz do Rio Pardo" de Willians Scarpin. Esse é um guia completo para quem deseja abrir um restaurante bar e obter sucesso. O autor oferece informações sobre como planejar, criar e gerenciar um estabelecimento com eficiência, além de fornecer conselhos sobre como oferecer um serviço de qualidade e criar um ambiente agradável para os clientes.
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O restaurante surgiu da necessidade básica de “saciar a fome”, mas com o passar dos séculos, foi sofrendo modificações, e hoje se transformou em uma importante forma de lazer para sociedade. Uma vez que através da união com a arquitetura, possibilitou a criação de vários ambientes de diferentes modalidades com diferentes tecnologias e estudos, tudo para beneficiar tanto a qualidade do atendimento ao cliente quanto à eficácia do funcionamento do estabelecimento. Porém, muitos empreendedores ainda não realizam ou acham desnecessário um projeto arquitetônico antes de abrir o seu restaurante, e muitas vezes acabam desperdiçando a chance da criação de um ambiente de qualidade para seus clientes e funcionários. Dessa forma, o presente trabalho utilizou-se de referências bibliográficas, analisando as fontes literárias para o estudo afundo sobre esse tema, afim de criar um restaurante estruturado e de acordo com a sociedade atual, e para melhor compreendimento, relataram-se obras correlatas e uma visita “in loco” em um edifício comercial relacionado com o assunto. E por fim, elaborou-se um projeto arquitetônico, com a proposta do tema abordado, e uma análise da área em que este será inserido.
TCC (Trabalho de Graduação do curso Arquitetura e Urbanismo) chamado: RESTAURANTE BAR: A PROPOSTA DE UM RESTAURANTE PARA A CIDADE DE SANTA CRUZ DO RIO PARDO de Willians Scarpin que apresenta a História, o Estudo, e o Projeto de um Restaurante Bar…
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Autor: Willians Scarpin
