Eu recomendo "Como fazer um autêntico assado de domingo inglês com Pudim Yorkshire, Batatas Assadas, Pastinacas e Molho de Cebola" de Geoff Wells. Este livro oferece os leitores uma visão detalhada e inigualável do melhor dos assados ingleses. Geoff Wells compartilha sua experiência e seu conhecimento de maneira engraçada e informativa, indo desde os simples segredos de preparação de carne até os detalhes complicados de tempero e cozimento. Ele também explica o que o torna um assado de domingo inglês tão especial e único, bem como os segredos e as nuances de um verdadeiro assado de domingo inglês.
O livro é mais do que um livro de receitas: é uma verdadeira soma de conhecimento. Ele lhe dá uma abordagem completa na preparação de um delicioso assado de domingo inglês, desde a seleção das carnes, vegetais e temperos, até os métodos de cozimento mais adequados. Geoff Wells também lhe dá dicas úteis sobre como preparar Pudim Yorkshire, Batatas Assadas, Pastinacas e Molho de Cebola para complementar seu assado.
Eu recomendo o livro a pessoas que desejam obter um conhecimento sólido sobre a preparação de um autêntico assado de domingo inglês. Os passo-a-passo detalhados explicam tudo que você precisa saber para preparar um delicioso assado de domingo digno de um banquete. Com as instruções claras e detalhadas, você poderá preparar um assado como os britânicos por toda a sua vida.
Se você é um amante de carne ou se simplemente quer experimentar um dos melhores pratos ingleses, então este livro é para você. Aprenderá as melhores técnicas de carnes e temperos, além de segredos sobre como preparar Pudim Yorkshire, Batatas Assadas, Pastinacas e Molho de Cebola para melhorar ainda mais o seu assado.
Enfim, recomendo fortemente a leitura deste livro a todos os amantes de carne, assados e comida inglesa. Aqui você encontrará tudo o que precisa para fazer um autêntico assado de domingo inglês, com Pudim Yorkshire, Batatas Assadas, Pastinacas e Molho de Cebola.
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Sobre a autenticidade das receitas inglesas
É ótimo experimentar novas receitas pela primeira vez. Para experimentar novos sabores e combinações de alimentos que você pode nunca ter pensado. Mas na maioria das vezes que cozinhamos no nosso dia a dia nunca abrimos um livro de receitas ou medimos com precisão os ingredientes. Vamos pelo que parece certo e através da experiência de cozinhar a mesma refeição muitas vezes.
A série How To Make Authentic English Recipes é mais sobre o método e os ingredientes do que sobre a medição precisa. Esta é a maneira que nossas avó e mães cozinharam. Estas são receitas que minha avó passou para minha mãe e depois para mim.
Espero que você aprecie esta série de livros de receitas e em breve estará usando essas receitas caseiras e cozinhando como um verdadeiro britânico.
E sobre How To Make An Authentic English Sunday Roast With Yorkshire Pudding, Roast Potatoes, Parsnips & Onion Sauce
Sobre como fazer um assado inglês autêntico de domingo com o pudim de Yorkshire, as batatas do assado, as pastinacas & o molho da cebola
O assado de domingo é uma tradição na Inglaterra tanto em casa quanto nos pubs. Visite qualquer pub na Inglaterra no domingo e espere para ver carne assada de bovino, porco ou cordeiro no menu – talvez todos os três.
As refeições do assado de domingo sempre são acompanhadas por vários verduras frescas, legumes assados e um adorável caldo de carne. Além disso, há muitas vezes uma seleção de condimentos para complementar perfeitamente os jantares. Coisas como molho de hortelã, compota de maçã, raíz-forte quente e muito mais.
Mas, tão bom quanto a comida de pub é, você pode fazer melhor seguindo estes passos simples.
Não espere, pegue este livro agora e comece sua própria tradição para o assado de domingo.
Obs: tem duas receitas bonus: Panquecas inglesas (crepe) e Sapo no buraco.
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Autor: Geoff Wells
