Eu recomendo fortemente o livro "Como Cozinhar Comida Caseira Indiana em um Instante" de Prasenjeet Kumar. Este livro é uma verdadeira aventura gastronômica e oferece um gosto da Índia em uma forma completamente nova. Com muitas receitas deliciosas, este livro ajuda a tornar fácil e acessível a cozinha caseira da Índia. Esta coleção de receitas únicas são fáceis de preparar, usando ingredientes comuns, mas interessantes e deliciosos sabores. O livro fornece uma grande variedade de pratos, como aves, carne, vegetarianos e até alguns pratos exóticos. Além disso, as instruções detalhadas e os conselhos úteis fazem com que a cozinha caseira índia seja divertida e fácil de aprender. O livro é escrito em uma linguagem clara e concisa, o que facilita a compreensão, mesmo para aqueles que não têm muita experiência na cozinha. Este é um ótimo livro para aqueles que querem experimentar a verdadeira culinária índia, pois oferece receitas fáceis de preparar e deliciosas. Por tudo isso, recomendo fortemente este livro a todos aqueles que desejam experimentar a culinária índia. Com certeza, não se arrependerão!
Culinária indiana ao “Estilo Caseiro” Sem Complicações
Com uma incrível compilação de mais de 100 pratos indianos deliciosos, muitos dos quais você não pode pedir em qualquer restaurante indiano por amor ou por dinheiro, esse é diferente de qualquer outro livro de Culinária Indiana. O que este livro enfatiza é o que os indianos comem todos os dias em suas casas. Em seguida, nos mostra uma culinária indiana misteriosa, nunca divulgada, culinária indiana ao “Estilo Caseiro”, acessível a qualquer pessoa com um conhecimento rudimentar de cozinhar e um estômago para a aventura.
Prasenjeet Kumar, o advogado corporativo que tornou-se gourmet, neste segundo livro de sua série “Como Cozinhar Tudo em Um Instante” explora os contornos do que define o alimento indiano ao “Estilo Caseiro”, além da comida para restaurantes. Em seu estilo exclusivamente semi-autobiográfico, ele começa com sua busca pela comida indiana em Londres, se pergunta por que seus amigos europeus não têm um debate tão “incomum” entre “Estilo Caseiro” e de “Restaurante”, e descobre que o todo o estilo de cozinha dos restaurantes na Índia é diametralmente oposto ao que é praticado nas casas indianas em relação ao mesmo prato.
Você vai gostar deste livro se:
* Você for um pouquinho indiano para saborear sua comida caseira em qualquer lugar do mundo, incluindo na Índia.
* Você for um indiano, razoavelmente adepto da sua própria cozinha regional, por exemplo, cozinha do Sul da Índia, mas quer aprender sobre as tradições culinárias “Estilo Caseiro” da Índia Oriental e do Norte também.
* Você NÃO for um indiano, mas você ama a culinária indiana e se perguntou se alguém poderia guiá-lo através do labirinto de especiarias que os indianos usam e ajudá-lo a dominar os níveis do óleo e dos Chillis de muitos dos pratos deles.
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Autor: Prasenjeet Kumar
