Comidas dos Nativos do Novo Mundo, de Messias S. Cavalcante, é uma obra altamente recomendada para quem busca entender a história e as tradições culinárias dos antigos nativos americanos. O autor tem uma vasta experiência no assunto, tendo se dedicado à pesquisa e à escrita em torno das culturas indígenas há mais de vinte anos. O livro é repleto de informações sobre a culinária dos nativos americanos, incluindo os principais alimentos e ingredientes, assim como as técnicas de preparo mais típicas.
Além disso, há também uma ampla descrição das festividades e processos de produção tradicionais, e diversos relatos sobre como os nativos americanos usam seus alimentos em suas práticas religiosas e espirituais. O autor também apresenta alguns dos mitos e lendas mais famosos da culinária indígena, bem como suas interpretações e significados.
Este livro é uma verdadeira aula de história, mostrando como os nativos americanos usavam os alimentos para sua sobrevivência, e como eram profundamente ligados à natureza e a seus costumes tribais. É uma leitura indispensável para aqueles que desejam conhecer melhor as culturas e tradições culinárias dos povos originários do Novo Mundo. Ainda mais, o livro é escrito de uma forma apaixonante, que prende a atenção do leitor, tornando a experiência de leitura muito mais envolvente.
Comidas dos Nativos do Novo Mundo é uma obra indispensável para aqueles que desejam conhecer as culturas e tradições culinárias dos povos originários do Novo Mundo. Ainda mais, o autor explora os mitos e lendas associados à culinária, tornando o livro único e interessante. Portanto, eu altamente recomendo a leitura desta obra.
Este livro traz uma pesquisa extensa e inédita para os leitores brasileiros. Messias S. Cavalcante escreve sobre as raízes da culinária das Américas. Como e o quê os índios caçavam, pescavam e coletavam na natureza: animais, vegetais e minerais. O fazer culinário. Apetrechos, armas, armadilhas e meios de transporte empregados na captura e no armazenamento. Obra rara que por certo agradará a gastrônomos, profissionais da área de alimentação, antropólogos, estudantes e curiosos.
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