Eu recomendo o livro "Comidas bem Mexicanas", escrito por Samuel Lima. O livro é uma excelente fonte de informação sobre a comida mexicana. Além disso, o autor oferece receitas de pratos deliciosos, bem como as técnicas e ingredientes necessários para prepará-los. É uma excelente oportunidade para os leitores aprenderem a cozinhar pratos autênticos mexicanos.
O livro abrange tudo, desde os pratos principais, como tacos, burritos e enchiladas, até os pratos mais avançados, como mole poblano e chiles rellenos. O melhor de tudo é que as receitas são simples de seguir. A descrição dos ingredientes é clara e os passos são fáceis de compreender. O autor também oferece dicas sobre como preparar ou substituir os ingredientes, o que torna a experiência de cozinhar ainda mais fácil.
Além disso, o autor descreve cada prato em detalhes, ensinando o leitor sobre a cultura mexicana e as tradições culinárias. Ele também fala sobre os fundadores desses pratos e o que torna a comida mexicana tão única. É uma excelente oportunidade para os leitores aprenderem sobre a culinária mexicana e sua história.
Comidas bem Mexicanas é um livro único, pois é escrito de maneira simples, mas ainda assim detalhada. O autor oferece informações sobre as comidas mexicanas e também ensina a cozinhá-las. É uma excelente fonte de informações para todos aqueles que desejam experimentar ou aprender sobre a culinária mexicana. Eu recomendo fortemente este livro a qualquer amante de comida mexicana.
A cozinha do México e diversa e extraordinária, refletindo uma camada complexa de culturas através da história, começando com a civilização indígena e adindo o conquisto da civilização espana, e daí abraçando muitas influencias europeias. A alma da comida mexicana fica nas suas raízes antigas como os Astecas, Toltec, Zapotec, Ohnec e Maya. Bem colorida, complexa, caldos e molhos ricos feitos com pimentas e uma variedade de ervas e vegetais que fazem essa cultura anciã de onde eles vêm. Guisados de carne, e a contribuição espana de carne de porco, que é bem proeminente na cozinha mexicana.O caldo que é o resultado de se cozinhar com carnes para sopas que se usam no dia a dia e adicionam sabor aos pratos de feijão e arroz, como também aos caldos. A variedade de cômodas de frutos do mar dos milhares de quilômetros de costas de mar que define a figura do pais, e é cômoda usadas em pastas apimentadas ou com pimentas enroladas em tortilhas ou folhas.
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Autor: Samuel Lima
