Se você ama comida e está interessado em descobrir como as comidas são preparadas e preparadas de forma mais autêntica, este livro de Patrícia Ferraz é certamente para você. Ela explora a história por trás de pratos tradicionais brasileiros e africanos, oferecendo receitas deliciosas e crônicas que destacam a grande variedade culinária brasileira.
O livro é muito bem escrito e organizado de forma acessível a qualquer pessoa interessada na gastronomia. O estilo de escrita de Patrícia é fluído e descontraído, o que faz com que o livro seja muito divertido de ler. Ela usa muitos exemplos de histórias pessoais para mostrar como a culinária brasileira se desenvolveu ao longo dos anos. Ela também oferece informações detalhadas sobre como preparar alguns dos pratos mais conhecidos, tornando-o ideal para aqueles que têm interesse em experimentar comidas autênticas.
Além disso, ela também oferece várias dicas para aqueles que gostariam de experimentar pratos de todas as partes do mundo. Ela compartilha informações sobre diferentes culturas culinárias e como elas se manifestam na forma como as comidas são preparadas. Ela também discute vários ingredientes e sugestões de substituição de ingredientes que podem ser usados para obter os melhores resultados.
O livro também aborda vários assuntos contemporâneos, como a crise de alimentos e como ela afeta a saúde das pessoas. Ela discute as diferentes formas de usar o alimento para beneficiar a saúde e a qualidade de vida. Além disso, ela aborda como a indústria alimentícia brasileira evoluiu ao longo dos anos e qual é o significado de comer de forma saudável.
No geral, este livro de Patrícia Ferraz é muito interessante e informativo. Ela oferece uma visão única sobre a história da comida brasileira e todas as informações necessárias para preparar refeições caseiras autênticas. Se você está interessado na gastronomia brasileira, é uma excelente leitura. Recomendamos fortemente que você dê uma olhada.
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Um bom prato fica ainda melhor quando acompanhado de uma boa conversa… e é nesse clima de papo descontraído à mesa que Patrícia Ferraz introduz suas receitas favoritas em Comida cheia de história. As crônicas presentes no livro contam algumas das experiências vividas pela autora em seus vinte anos de jornalismo gastronômico, e envolvem entrevistas com chefs e celebridades, viagens e visitas a restaurantes variados, descobertas ao acaso e segredos aprendidos em casa e em cozinhas famosas.Os textos abrem o apetite para inúmeros pratos que têm em comum o fato de serem incrivelmente saborosos e fáceis de fazer em casa, mesmo por quem não tem experiência ou não conta com uma cozinha grande e equipada.Este lançamento do Senac São Paulo se destina a todos os amantes da gastronomia – simples, prazerosa e feita com capricho – e das boas histórias, que merecem ser compartilhadas.
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Autor: Patrícia Ferraz
