Eu recomendo o livro "Comida Afetiva Funcional: A comida saudável e nutritiva aliada às lembranças da comida de avó" de Raquel Vidal. Este livro é essencial para aqueles que querem fazer escolhas alimentares mais saudáveis e nutritivas. Trata-se de um guia útil e bem escrito para aqueles que querem viver uma vida saudável e que procuram uma forma de incluir a comida de avó na sua dieta. O livro oferece muitas informações úteis sobre os efeitos benéficos de comer comida saudável e nutritiva e como isso pode ajudar a melhorar sua saúde. Ele também aborda como a comida de avó pode ser uma parte importante da nossa dieta, pois ela é mais do que apenas uma refeição, mas sim um momento para trazer lembranças especiais. O livro explica como as memórias são essenciais para ajudar a manter o equilíbrio emocional e, portanto, uma boa saúde. Além disso, o livro oferece várias receitas de comida afetiva funcional, que são deliciosas e saudáveis. Estas receitas ajudam quem as segue a obter os nutrientes necessários e também a preencher os vazios alimentares dos alimentos processados. Finalmente, o livro é enriquecido com várias histórias de experiências pessoais que são inspiradoras e motivadoras e que podem ajudar os leitores a estabelecerem mais laços com a comida que comem. É um livro útil e interessante que todos deveriam ler.
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As memórias afetivas relacionadas a comida são muito poderosas. Nas palavras de George Bernard Shaw, “Não há amor mais sincero do que o amor pela comida”. O cheiro, os ingredientes e o modo de fazer os pratos da nossa infância ficam conosco para sempre. Neste e-book quis resgatar as memórias afetivas de minha infância ao lado de minha avó e minhas duas tias Rosária e Zezé, aplicando seus ensinamentos a gastronomia funcional, que é a área na qual me identifico, pela valorização do alimento e sua importância para a saúde, demonstrando que o saudável também pode ser saboroso e trazer lembranças da comida de afeto.
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Autor: Raquel Vidal
