Review: "COMER CAFÉ: Como Bill Gates, um padeiro com Ph.D. e um CEO da Starbucks criaram a vitaminada farinha da casca da fruta de café cereja. Minas já come fatias deste bolo. (Farinha de Café Livro 1)"
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Eu recomendo fortemente o livro "Comer Café: Como Bill Gates, um padeiro com Ph.D. e um CEO da Starbucks criaram a vitaminada farinha da casca da fruta de café cereja. Minas já come fatias deste bolo. (Farinha de Café Livro 1)" de Eustaquio Augusto dos Santos. Este livro oferece uma visão única sobre como a indústria do café evoluiu ao longo dos anos e como os criadores das empresas mais bem-sucedidas criaram e aperfeiçoaram seus produtos.
O autor trata do assunto de uma forma interessante e acessível para um público amplo. Ele oferece informações e fatos interessantes sobre a história do café, desde a época em que os primeiros sementes foram transportadas para a América do Sul até os tempos modernos, quando as grandes empresas começaram a dominar o mercado.
Ele explica como as empresas de café criaram novos processos de torrefação e produção, como as farinhas foram usadas para criar produtos novos e mais saudáveis, e como os métodos de embalagem de café modernos tornaram as bebidas mais acessíveis para todos. Além disso, o autor detalha os desafios enfrentados pelas empresas ao longo do caminho, desde a obtenção de financiamento até a luta contra a concorrência.
Este livro é uma leitura extremamente interessante para aqueles que desejam saber mais sobre a história do café, como ele foi influenciado por pessoas visionárias e como as empresas mais bem-sucedidas estão revolucionando esse setor. A leitura é divertida e informativa, e certamente vale a pena.
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