Eu recomendo muito o livro "Comer Amor: Receitas & Ideias Vegetarianas Para Uma Alimentação Saudável" de Vera Água Carvalho. É um livro muito útil e informativo para quem deseja mudar para uma alimentação vegetariana saudável. É dividido em sete capítulos com informações sobre diferentes nutrientes, os benefícios de uma alimentação vegetariana saudável, alimentos saudáveis e receitas vegetarianas. O autor discute as vantagens e desvantagens de uma alimentação vegetariana saudável, oferece informações úteis sobre os nutrientes necessários para uma alimentação saudável e ensina como escolher os alimentos certos para uma alimentação saudável. Além disso, o livro contém mais de 200 receitas vegetarianas deliciosas para todos os gostos. As receitas são muito bem organizadas e fáceis de seguir. Eu adorei esse livro porque ensina como ter uma alimentação saudável, rica em nutrientes com uma variedade de receitas vegetarianas saborosas. Eu recomendo esse livro para qualquer pessoa que esteja procurando informações sobre como mudar para uma alimentação vegetariana saudável. É uma grande ajuda para aqueles que querem seguir uma alimentação saudável, mas não sabem como começar. Eu me sinto confiante de que qualquer pessoa que lê esse livro sairá muito feliz.
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Comer Amor é um livro de receitas vegetarianas para pessoas interessadas em incorporar mais vegetais na sua alimentação. Não é somente um livro de receitas vegetarianas, tem em atenção a componente saudável da alimentação. Está divido em grupos de “ingredientes” considerados os mais nutritivos, com ideias para a sua confecção. Pretende ser um auxiliar e fonte de inspiração para quem quer começar a “comer melhor” e não sabe bem por onde começar nem que grupos alimentares deve aderessar. Um livro para vegetarianos e omníveros, para pessoas que gostam de comer com intenção e consciência.
Quer seja vegetariano ou esteja apenas a querer incorporar mais vegetais e ter uma alimentação mais saudável, bem-vindos ao mundo de Comer Amor.
Tem também capítulos dedicados ao pão, aos doces e às alternativas aos lacticínios. Pretende ser inspiração para uma transição para uma alimentação baseada nas plantas, o mais natural possível, sem recorrer a ingredientes processados.
Neste livro, a autora, inclui também um capítulo dedicado a receitas exóticas e a comidas do mundo, uma das suas paixões e indentidade como cozinheira.
As receitas não estão ilustradas.
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Autor: Vera Água Carvalho
